Low carb€€

Piščančji curry s pečeno cvetačo in kokosovim mlekom

Pripravite hranljiv in sočen piščančji curry s cvetačo, ki vas bo ogrel in nasitil. Ta recept združuje hrustljavo pečeno cvetačo in bogato kokosovo omako za popoln fit obrok.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4

Recept

500 g piščančjih prsi (narezanih na kocke)
1 srednje velika cvetača (približno 600 g)
400 ml kokosovega mleka (iz pločevinke)
200 ml paradižnikove pasate
1 srednja čebula (drobno nasekljana)
2 stroka česna (strta)
1 žlica sveže naribanega ingverja
2 žlici curry paste (rumene ali rdeče)
1 žlica kokosovega olja
0,5 žličke soli
0,25 žličke popra
0,5 žličke kurkume v prahu
1 žlica limoninega soka

Po porcijiUkupno
Kalorije:415 kcal1660 kcal
Proteini:37 g148 g
Ugljikohidrati:13 g52 g
Masti:24 g96 g

Upute

1
Pečico segrejte na 200 °C. Cvetačo narežite na manjše cvetove, jo rahlo pokapljajte z oljem in pecite na pekaču 15–20 minut, dokler robovi ne postanejo zlato-rjavi. To bo preprečilo, da bi bila cvetača v curryju preveč mehka.
2
V voku segrejte kokosovo olje in na njem popražite čebulo, da postane steklena. Dodajte česen, ingver in curry pasto ter pražite še 1 minuto, da se sprostijo arome.
3
V ponev dodajte koščke piščanca. Meso pecite na visoki temperaturi približno 5 minut, da porjavi z vseh strani. Posolite, popoprajte in dodajte kurkumo.
4
Prilijte paradižnikovo pasato in kokosovo mleko. Dobro premešajte in pustite, da omaka rahlo vrije na zmernem ognju približno 10 minut, da se nekoliko zgosti.
5
V omako vmešajte pečene cvetove cvetače in kuhajte še 2–3 minute, da se okusi povežejo. Na koncu dodajte limonin sok za svežino.
6
Servirajte v globokih krožnikih, po želji s prilogo iz kvinoje ali cvetačnega riža za še manj hidratiov.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kurkumina in ingverja ta jed deluje protivnetno in podpira vaš imunski sistem po intenzivni vadbi.

Slični recepti

Low carb
25 min
Kremni LCHF čokoladni cheesecake brez peke s hrustljavimi lešniki
370 kcal8 g6 g35 g
Low carb
45 min
LCHF lešnikovo-čokoladna potica brez moke
315 kcal11 g5 g28 g
Low carb
10 min
Sočni LCHF mafini s čokolado in lešniki
195 kcal7 g4 g17 g
Low carb
15 min
Puhaste LCHF bombetke brez moke in kvasa
185 kcal8 g3 g14 g
Low carb
15 min
Osvežilni kumarični kolobarji z zeliščnim sirnim namazom in dimljenim lososom
175 kcal12 g6 g12 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.