Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)GovedinaPerad€€
Punjene paprike s cvjetačinom rižom u umaku od rajčice
Pripremite klasično jelo punjene paprike s cvjetačom na zdraviji način. Niskougljikohidratna verzija s cvjetačinim rižom i nemasnim mesom idealna je za uravnotežen i zasitan ručak.
Vrijeme pripreme20 min
Vrijeme kuhanja45 min
Ukupno vrijeme65 min
Broj porcija4
Recept
Za paprike
Za umak
Po porcijiUkupno
Kalorije:346.9 kcal1387.4 kcal
Proteini:31.1 g124.5 g
Ugljikohidrati:23 g92 g
Vlakna:5.7 g22.8 g
Voda:501.1 ml2004.2 ml
Masti:15.1 g60.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.3 g13.2 g
Zasićene masti:5.5 g22.1 g
Kolesterol:127.8 mg511 mg
Natrij:613.6 mg2454.5 mg
Kalij:1324 mg5296.1 mg
Kalcij:103.4 mg413.5 mg
Željezo:5.1 mg20.4 mg
Magnezij:76.5 mg305.9 mg
Cink:6.9 mg27.6 mg
Fosfor:367.5 mg1470 mg
Vitamin C:342.3 mg1369.2 mg
Vitamin A:113 µg451.9 µg
Vitamin D:0.4 µg1.5 µg
Vitamin B12:2.9 µg11.5 µg
Upute
- 1Paprikama odrežite vrhove (poklopce) i uklonite sjemenke. Ako želite da paprike stoje uspravno, oprezno im odrežite mali dio dna, no ne previše, kako nadjev ne bi iscurio.
- 2Cvjetaču naribajte ili u mikseru sameljite u zrna veličine riže.
- 3U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, cvjetačin riž, sjeckani luk, češnjak, jaje, mljevenu papriku, peršin, sol i papar. Smjesu dobro promiješajte.
- 4Pripremljene paprike ravnomjerno napunite mesno-cvjetačnom smjesom. Nemojte previše pritiskati, kako bi nadjev ostao rahao.
- 5U pekaču ili dubokoj tavi pomiješajte pasiranu rajčicu, vodu, origano i sol. Dodajte lovorov list.
- 6Paprike stavite u umak. Pokrijte i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C 45–50 minuta. Zadnjih 10 minuta možete otkriti pekač kako bi se vrhovi paprika lijepo zapekli.
- 7Prije posluživanja neka jelo odstoji 5 minuta. Izvrsno se slaže uz kuhanu cvjetaču ili veliku zdjelu zelene salate.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok pridonosi smanjenju unosa ugljikohidrata, dok visok sadržaj vitamina C iz paprika i antioksidansa iz rajčice podupire rad imunološkog sustava.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.