Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)Perad€€
Sočna pileća bedra s duginom povrtnom mješavinom iz jednog pleha
Pileći batak-zabatak s povrćem iz pećnice idealan je, uravnotežen obrok s niskim udjelom ugljikohidrata. Ovaj recept jamči hrskavu kožicu, sočno meso i savršeno pečeno sezonsko povrće uz minimalan trud.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja35 min
Ukupno vrijeme50 min
Broj porcija4
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:443.7 kcal1774.7 kcal
Proteini:41.5 g165.9 g
Ugljikohidrati:20 g79.9 g
Vlakna:5.2 g20.9 g
Voda:381 ml1523.9 ml
Masti:23.7 g94.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:5 g19.9 g
Zasićene masti:4.7 g18.6 g
Kolesterol:183.3 mg733.3 mg
Natrij:193.4 mg773.7 mg
Kalij:1188 mg4751.9 mg
Kalcij:124.9 mg499.6 mg
Željezo:4.5 mg17.8 mg
Magnezij:89 mg355.9 mg
Cink:3.5 mg13.9 mg
Fosfor:467.3 mg1869.1 mg
Vitamin C:223.1 mg892.2 mg
Vitamin A:34.3 µg137.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Zagrijte pećnicu na 200 °C. Obložite pleh papirom za pečenje.
- 2U velikoj zdjeli pripremite marinadu: pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, iscijeđeni češnjak, origano, timijan, koricu i sok limuna.
- 3Osušite pileća bedra papirnatim ubrusima (to jamči hrskavu kožicu). Stavite ih u zdjelu s marinadom i dobro premažite.
- 4U zdjelu dodajte narezanu papriku, tikvicu i crveni luk (brokulu ostavite za kasnije). Sve zajedno promiješajte kako bi se povrće ravnomjerno obložilo aromama.
- 5Sadržaj zdjele rasporedite na pleh. Piletinu stavite kožicom prema gore između povrća. Začinite solju i paprom.
- 6Pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Zatim brzo izvadite pleh, po praznim mjestima rasporedite cvjetove brokule i lagano ih pokapajte sokovima iz pleha.
- 7Pecite još dodatnih 15 minuta, dok piletina ne bude zlatno-smeđe zapečena, a brokula lagano hrskava. Prije posluživanja ostavite jelo da odstoji 5 minuta kako bi se sokovi u mesu stabilizirali.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina i raznolikih vlakana iz povrća, ovaj obrok podržava regeneraciju mišićnog tkiva i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti bez oscilacija šećera.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.