Low carb€€

Sočna pileća bedra s duginom povrtnom mješavinom iz jednog pleha

Pileći batak-zabatak s povrćem iz pećnice idealan je, uravnotežen obrok s niskim udjelom ugljikohidrata. Ovaj recept jamči hrskavu kožicu, sočno meso i savršeno pečeno sezonsko povrće uz minimalan trud.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
50 min
Broj porcija
4

Recept

Piletina, zabatak
800 g
Brokula, cvjetovi
300 g
Paprika
2 velik
Tikvica
1 srednje
Crveni luk
1 velik
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
30 ml
Ocat, balzamični
2 žlica
Češnjak
3 režanj
Origano, sušeni
1 žličica
Timijan, suhi
1 žličica
Limun
0.5 komad
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat

Po porcijiUkupno
Kalorije:423.5 kcal1693.8 kcal
Proteini:40.7 g162.9 g
Ugljikohidrati:15.3 g61 g
Vlakna:4.6 g18.3 g
Voda:312 ml1247.8 ml
Masti:23.5 g93.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:5 g19.9 g
Zasićene masti:4.6 g18.5 g
Kolesterol:183.3 mg733.3 mg
Natrij:191.9 mg767.7 mg
Kalij:1029.2 mg4116.7 mg
Kalcij:116.7 mg466.8 mg
Željezo:4.1 mg16.5 mg
Magnezij:80 mg320 mg
Cink:3.4 mg13.4 mg
Fosfor:449.3 mg1797.2 mg
Vitamin C:85.4 mg341.7 mg
Vitamin A:26.8 µg107.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Obložite pleh papirom za pečenje.
2
U velikoj zdjeli pripremite marinadu: pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, iscijeđeni češnjak, origano, timijan, koricu i sok limuna.
3
Osušite pileća bedra papirnatim ubrusima (to jamči hrskavu kožicu). Stavite ih u zdjelu s marinadom i dobro premažite.
4
U zdjelu dodajte narezanu papriku, tikvicu i crveni luk (brokulu ostavite za kasnije). Sve zajedno promiješajte kako bi se povrće ravnomjerno obložilo aromama.
5
Sadržaj zdjele rasporedite na pleh. Piletinu stavite kožicom prema gore između povrća. Začinite solju i paprom.
6
Pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Zatim brzo izvadite pleh, po praznim mjestima rasporedite cvjetove brokule i lagano ih pokapajte sokovima iz pleha.
7
Pecite još dodatnih 15 minuta, dok piletina ne bude zlatno-smeđe zapečena, a brokula lagano hrskava. Prije posluživanja ostavite jelo da odstoji 5 minuta kako bi se sokovi u mesu stabilizirali.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina i raznolikih vlakana iz povrća, ovaj obrok podržava regeneraciju mišićnog tkiva i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti bez oscilacija šećera.

Slični recepti

Low carb
20 min
Sočni pureći zamotuljci s rikotom, mladim špinatom i parmezanom
20 min540 kcal49 g9 g35 g
Low carb
5 min
Bjelanjčeva omleta sa špinatom, fetom i pilećom salamom
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečeni file oslića u papiru s hrskavim povrćem
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Sočni pileći file punjen mocarelom, mladim špinatom i sušenim rajčicama
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene punjene tikvice s mljevenim mesom i svježim začinskim biljem
20 min400 kcal34 g16 g22 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.