Glavno jelo€€

Zdravi tacosi s mljevenim mesom i domaćom mješavinom začina

Sočni i hranjivi tacosi s mljevenim mesom, pripremljeni s aromatičnom domaćom mješavinom začina i svježim povrćem. Savršen uravnotežen obrok za cijelu obitelj.

Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
4

Recept

Za meso

Mljeveno meso, govedina
500 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Luk
1 srednje
Češnjak
2 režanj

Domaća mješavina začina

Kumin, mljeveni
1 žličica
Paprika, dimljena, mljevena
1 žličica
Čili u prahu
0.5 žličica
Origano, sušeni
1 žličica
Sol
0.5 žličica
Papar
0.25 žličica

Za posluživanje

Tortilja
8 malo
Avokado
1 srednje
Rajčica
1 srednje
Rajčica, pasirana
60 ml
Kupus, crveni
0.25 glavica
Limeta
1 komad
Korijander, svježi
1 šopek
Jogurt, grčki
100 g

Po porcijiUkupno
Kalorije:380 kcal1519.9 kcal
Proteini:29.6 g118.3 g
Ugljikohidrati:13.8 g55.2 g
Vlakna:5.7 g22.9 g
Voda:223 ml891.9 ml
Masti:23.5 g93.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:4 g16.1 g
Zasićene masti:7 g27.9 g
Kolesterol:84.5 mg338 mg
Natrij:345.2 mg1380.9 mg
Kalij:906.4 mg3625.6 mg
Kalcij:98.7 mg394.6 mg
Željezo:4.3 mg17.3 mg
Magnezij:58.5 mg233.9 mg
Cink:6.7 mg26.7 mg
Fosfor:324.9 mg1299.5 mg
Vitamin C:21.2 mg84.7 mg
Vitamin A:64.1 µg256.3 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:3 µg11.8 µg

Upute

1
Nasjeckajte luk, češnjak, crveni kupus, rajčicu i avokado. Pripremite sve sastojke za posluživanje u zdjelicama prije nego što počnete peći meso.
2
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pržite 3-4 minute, da postakli i omekša. Dodajte zgnječeni češnjak i pržite još 1 minutu, da zamiriše.
3
Dodajte mljeveno meso u tavu. Kuhačom ga razbijte na manje komadiće i pržite dok ne porumeni i nije potpuno pečeno (otprilike 6-8 minuta). Po potrebi odlijte višak masnoće.
4
Mesu primiješajte sve začine (kumin, papriku, čili, origano, sol, papar). Dobro promiješajte, da začini zamirišu. Umiješajte pire od rajčice i kuhajte još 2-3 minute na niskoj vatri, da se okusi povežu i nastane sočan, gust umak.
5
U međuvremenu u drugoj suhoj tavi (ili u pećnici) na brzinu zagrijte tortilje (otprilike 30 sekundi na svakoj strani), da postanu mekane, tople i savitljive.
6
Na toplu tortilju stavite začinjeno meso. Dodajte crveni kupus za hrskavost, kockice rajčice i avokada te žlicu grčkog jogurta. Ukrasite svježim korijanderom i poslužite s kriškom limete za cijeđenje soka neposredno prije jela.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja cinka i željeza u crvenom mesu ovo jelo doprinosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava i smanjenju umora, što je ključno za brzu regeneraciju nakon treninga.

Slični recepti

Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
13 min
Sočna pržena pileća jetra s šarenom paprikom i lukom
13 min345 kcal42 g12 g14 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
15 min
Salata s avokadom, piletinom i hrskavim slanutkom
15 min485 kcal36 g18 g32 g
Glavni obrok
10 min
Losos po toskanski u kremastom umaku sa špinatom i sušenim rajčicama
10 min832 kcal46 g16 g65 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.