Vegetarijansko€
Zelene proteinske palačinke s poširanim jajetom i osvježavajućim prelivom
Hranjiv i uravnotežen doručak, pun vlakana i proteina. Ove palačinke od špinata s poširanim jajetom savršen su izbor za zdrav početak dana.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
Broj porcija
2
Recept
Za palačinke
Zobene pahuljice, mljevene
100 gŠpinat, mladi
100 gSkuta, nepasirana
100 gJaje
2 komadKupus, bijeli
100 gSol
1 prstohvatUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaZa nadjev i preliv
Jaje
2 komadOcat
1 žlicaJogurt, grčki
100 gLimunov sok
1 žličicaVlasac, svježi
Avokado
0.5 srednjePo porcijiUkupno
Kalorije:586.2 kcal1172.3 kcal
Proteini:33.9 g67.8 g
Ugljikohidrati:45.1 g90.2 g
Vlakna:9.9 g19.7 g
Voda:290 ml579.9 ml
Masti:30.5 g61 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.7 g11.3 g
Zasićene masti:7.8 g15.5 g
Kolesterol:387 mg774 mg
Natrij:463.3 mg926.5 mg
Kalij:1040.9 mg2081.7 mg
Kalcij:233.9 mg467.8 mg
Željezo:5.3 mg10.5 mg
Magnezij:173.9 mg347.7 mg
Cink:4.3 mg8.6 mg
Fosfor:659.4 mg1318.7 mg
Vitamin C:36.3 mg72.6 mg
Vitamin A:326.2 µg652.3 µg
Vitamin D:2.1 µg4.1 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg
Upute
1
U blenderu spojite zobene pahuljice, špinat, svježi sir, dva jaja i sol. Miksajte dok ne dobijete glatku, živopisno zelenu masu.
2
U masu žlicom umiješajte naribani kupus, koji će palačinkama dodati hrskavost i vlakna.
3
Na tavi zagrijte kap maslinovog ulja i ispecite manje, deblje palačinke (otprilike 3 minute sa svake strane na umjerenoj vatri).
4
U loncu prokuhajte vodu s octom, zatim smanjite vatru kako bi voda samo lagano ključala. Žlicom stvorite blagi vrtlog i u njega pustite jaje. Poširajte 3 minute za tekući žumanjak.
5
U međuvremenu pripremite preliv tako da pomiješate grčki jogurt, sok od limuna i sjeckanu vlasac.
6
Na tanjur stavite dvije palačinke, na njih dodajte kriške avokada, poširano jaje i sve zajedno prelijte jogurtovim umakom.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja biološki iskoristivih proteina i prehrambenih vlakana, ovaj obrok doprinosi bržoj regeneraciji mišića i održavanju sitosti tijekom cijelog prijepodneva.
Slični recepti
17 g
93 g
19 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.