Gesunde DessertsLow CarbVegetarisch€€
Schokoladentarte mit Mandelboden
Genießen Sie eine erstklassige Süßspeise ohne schlechtes Gewissen. Diese LCHF-Schokoladentarte vereint reichhaltige dunkle Schokolade und einen knusprigen Mandelteig ohne zugesetzten Zucker und Gluten.
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
10
Rezept
Für den Mandelteig
Mandelmehl
200 gButter
40 gButter
60 gSüßstoff, Erythrit
30 gVanille, gemahlen
0.5 žličkaSalz
1 ščepecFür die Schokoladenfüllung
Schokolade, dunkel
200 gSchlagsahne
250 mlSüßstoff, Erythrit
2 žlicaVanilleextrakt
1 žličkaPro PortionGesamt
Kalorien:396.7 kcal3966.7 kcal
Protein:7.4 g73.8 g
Kohlenhydrate:18.1 g180.6 g
Ballaststoffe:4.5 g45.1 g
Wasser:17.3 ml173 ml
Fett:35.8 g358.4 g
Mikronährstoffe
Zucker:6.2 g61.6 g
Gesättigte Fettsäuren:16.1 g161.4 g
Cholesterin:49.8 mg497.5 mg
Natrium:22.1 mg220.5 mg
Kalium:254 mg2540.2 mg
Kalzium:65.5 mg654.5 mg
Eisen:3.7 mg36.7 mg
Magnesium:52.3 mg522.6 mg
Zink:0.6 mg6.3 mg
Phosphor:119.4 mg1193.7 mg
Vitamin C:0.2 mg1.5 mg
Vitamin A:171.2 µg1711.5 µg
Vitamin D:0.4 µg4 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.6 µg
Anleitung
1
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Die Tarteform leicht mit Butter einfetten.
2
In einer Schüssel Mandelmehl, geschmolzene Butter, Erythrit, Vanille und Salz vermischen. Die erhaltene Masse mit den Fingern gleichmäßig auf den Boden und die Ränder der Form drücken.
3
Den Boden 10–12 Minuten backen, bis er goldbraun wird. Vollständig auskühlen lassen, bevor die Füllung hinzugefügt wird.
4
Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. In einem Topf die Süßrahmsahne erhitzen (darf nicht kochen) und über die Schokolade gießen.
5
2 Minuten ruhen lassen, dann mit einem Spatel vorsichtig von der Mitte nach außen rühren, bis eine glänzende, glatte Masse entsteht. Zimmerwarme Butter, Erythrit und Vanille unterrühren.
6
Die Schokoladencreme über den ausgekühlten Teig gießen. Die Tarte für mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung vollständig fest wird.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an Antioxidantien aus dunkler Schokolade und gesunden Fetten aus Mandeln unterstützt diese Süßspeise die kognitiven Funktionen und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
Ähnliche Rezepte
9 g
23 g
16 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.