SnacksVegetarisch€
Domač veganski lečin tatar
Odkrijte recept za najboljši lečin tatar, ki po okusu in teksturi preseneti še tako zahtevne gurmane. Ta lečin tatar je zdrava, beljakovinsko polna alternativa klasičnemu bifteku.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4
Rezept
Leča, rjava, suha
200 gČebula, rdeča
1 majhnoČesen
2 strokKisle kumarice
3 kosKapre
1 žličkaParadižnik, koncentrat
1 žlicaGorčica
1 žličkaOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaTamari omaka
1 žlicaPaprika, dimljena, mleta
0.5 žličkaSol
1 ščepecPoper
1 ščepecPeteršilj, sveži
1 šopekPro PortionGesamt
Kalorien:201.1 kcal804.2 kcal
Protein:12.9 g51.7 g
Kohlenhydrate:35.1 g140.4 g
Ballaststoffe:1.1 g4.3 g
Wasser:32.3 ml129.3 ml
Fett:1.2 g4.8 g
Mikronährstoffe
Zucker:1.7 g6.7 g
Gesättigte Fettsäuren:1.2 g4.8 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:304.5 mg1218 mg
Kalium:618.1 mg2472.5 mg
Kalzium:51.4 mg205.7 mg
Eisen:4.4 mg17.6 mg
Magnesium:63.1 mg252.3 mg
Zink:2.1 mg8.4 mg
Phosphor:209 mg835.8 mg
Vitamin C:12.4 mg49.6 mg
Vitamin A:44.8 µg179 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Lečo temeljito operite in jo skuhajte v soljeni vodi do mehkega, a pazite, da ne razpade (približno 20 minut). Odcedite jo in pustite, da se popolnoma ohladi in posuši.
2
Čebulo, česen, kisle kumarice, kapre in peteršilj čim bolj drobno sesekljajte.
3
Dve tretjini ohlajene leče stresite v mešalnik skupaj z oljčnim oljem, paradižnikovim koncentratom, gorčico, sojino omako in dimljeno papriko. Na kratko zmešajte, da dobite grobo pasto.
4
Preostalo tretjino celih zrn leče in sesekljano zelenjavo ročno vmešajte v pasto. To bo tatarju dalo pristno teksturo s koščki.
5
Namaz po okusu dosolite in poprajte. Pred postrežbo ga postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se vsi okusi optimalno povežejo.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin, ta lečin tatar podpira dolgotrajno sitost in urejeno prebavo.
Ähnliche Rezepte
14 g
4 g
6 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.