FrühstückVegetarisch€€€

Pečena čokoladna kvinoja z malinami in lešniki

Privoščite si pečeno kvinojo s čokolado in malinami, ki združuje bogastvo antioksidantov in kompleksnih hidratov. Popolna izbira za zdrav zajtrk ali regeneracijski obrok po vadbi.

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

35 min

Portionen

2

Rezept

Anleitung

1

Kvinojo na gostem cedilu temeljito sperite pod vročo vodo. V kozici jo kuhajte v mandljevem napitku približno 12–15 minut, dokler ne vpije večine tekočine, nato jo rahlo ohladite.

2

V skledi zmešajte jajce, kakav v prahu, javorjev sirup, vanilijo in ščepec soli. V zmes vmešajte kuhano kvinojo in polovico sesukane temne čokolade.

3

Pekač rahlo namastite in vanj vlijte kvinojino zmes. Po vrhu enakomerno razporedite maline in jih rahlo potisnite v maso.

4

Potresite s preostalo čokolado in sesekljanmi lešniki.

5

Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 20–25 minut, dokler se narastek ne učvrsti in se maline rahlo razpustijo.

6

Narastek pustite, da se 5 minut ohlaja, nato ga postrezite še toplega (odličen je z žlico grškega jogurta).

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti magnezija v kvinoji in flavonoidov (antioksidativnimi učinki, sposobnostjo zmanjševanja vnetij in podpiranjem telesne obrambe) v temni čokoladi, ta obrok podpira delovanje živčnega sistema in prispeva k hitrejši regeneraciji mišic po naporu.