HauptgerichtLow Carb, High Fat (LCHF)AusgewogenMediterranRindfleischGeflügel€€
Knuspriger Taco-Salat-Bowl mit saftigem Rindfleisch und Avocado
Genießen Sie eine farbenfrohe und ausgewogene Mahlzeit, bei der die Taco-Salat-Bowl frisches Gemüse, eiweißreiches Fleisch und ein cremiges Dressing zu einem perfekten Fit-Mittagessen vereint.
Zubereitungszeit15 min
Kochzeit10 min
Gesamtzeit25 min
Portionen4
Rezept
Für die Füllung
Für die Bowl
Für das Dressing
Pro PortionGesamt
Kalorien:539.8 kcal2159.3 kcal
Protein:38 g152 g
Kohlenhydrate:30.5 g121.9 g
Ballaststoffe:10.2 g40.6 g
Wasser:386.9 ml1547.6 ml
Fett:30.9 g123.7 g
Mikronährstoffe
Zucker:6.4 g25.6 g
Gesättigte Fettsäuren:9.9 g39.7 g
Cholesterin:98.5 mg394 mg
Natrium:335.3 mg1341.3 mg
Kalium:1265.1 mg5060.4 mg
Kalzium:217.3 mg869.1 mg
Eisen:5.3 mg21.1 mg
Magnesium:93.3 mg373.2 mg
Zink:7.9 mg31.4 mg
Phosphor:482.2 mg1928.6 mg
Vitamin C:36.5 mg145.9 mg
Vitamin A:367.2 µg1468.9 µg
Vitamin D:0.2 µg0.8 µg
Vitamin B12:3.2 µg12.7 µg
Anleitung
- 1Erhitzen Sie in einer Pfanne Öl und braten Sie das Hackfleisch an, bis es braun wird. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.
- 2Fügen Sie dem Fleisch die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer) und Wasser hinzu. Kochen Sie noch 5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Wasser verdampft und Sie eine saftige Mischung erhalten.
- 3Vermischen Sie in einem kleinen Gefäß griechischen Joghurt, Limettensaft, gehackte Kräuter und Chili, bis Sie ein glattes Dressing erhalten.
- 4Bereiten Sie in einer großen Schüssel ein Bett aus Römersalat vor. Verteilen Sie darauf gleichmäßig das Fleisch, die Bohnen, den Mais, die Tomaten und die Zwiebel.
- 5Legen Sie obenauf die Avocadoscheiben und bestreuen Sie alles mit geriebenem Käse.
- 6Übergießen Sie das Ganze mit dem zubereiteten Joghurt-Dressing und servieren Sie es sofort, solange das Fleisch noch warm ist.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Ballaststoffgehalts aus Bohnen und Avocado trägt diese Mahlzeit zu einer gesunden Verdauung und einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl bei.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.