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Sandwich mit Mozzarella und Tomate
Ein einfaches und knuspriges Sandwich mit Mozzarella, saftiger Tomate, frischem Basilikum und einem Spritzer Olivenöl für das Frühstück oder ein schnelles Mittagessen.
Zubereitungszeit10 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit10 min
Portionen2
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:350 kcal700 kcal
Protein:19 g38 g
Kohlenhydrate:34 g68 g
Ballaststoffe:5.1 g10.2 g
Wasser:113 ml226 ml
Fett:15 g30 g
Mikronährstoffe
Zucker:5.1 g10.1 g
Gesättigte Fettsäuren:8.8 g17.5 g
Cholesterin:40 mg80 mg
Natrium:722.6 mg1445.1 mg
Kalium:386 mg771.9 mg
Kalzium:512.3 mg1024.6 mg
Eisen:1.9 mg3.7 mg
Magnesium:71.8 mg143.5 mg
Zink:3.4 mg6.7 mg
Phosphor:493.6 mg987.1 mg
Vitamin C:11.6 mg23.2 mg
Vitamin A:169.4 µg338.8 µg
Vitamin D:0.3 µg0.5 µg
Vitamin B12:1.1 µg2.1 µg
Anleitung
- 1Legen Sie die Tomatenscheiben auf ein Papiertuch, salzen Sie sie leicht und lassen Sie sie 3 Minuten ruhen, damit überschüssige Flüssigkeit abläuft.
- 2Beträufeln Sie zwei Scheiben Vollkornbrot mit ein paar Tropfen extra nativem Olivenöl.
- 3Verteilen Sie die Scheiben von leichtem Mozzarella und die abgetupften Tomatenscheiben auf dem Brot.
- 4Bestreuen Sie die Tomaten mit frischen Basilikumblättern und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
- 5Decken Sie die Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben zu.
- 6Backen Sie die Sandwiches im Toaster oder in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis das Brot goldbraun geröstet ist und der Mozzarella sanft schmilzt.
- 7Halbieren Sie die gebackenen Sandwiches diagonal und servieren Sie sie sofort warm.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Proteingehalts im Mozzarella und der Ballaststoffe im Vollkornbrot unterstützt dieses Gericht den Erhalt der Muskelmasse und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.