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Vollkornbrot mit Topfen und Avocado
Bereiten Sie ein schnelles und proteinreiches Brot mit Topfen und Avocado zu, das Sie mit Energie versorgt. Ein ausgezeichnetes gesundes Frühstück oder ein Snack, in nur wenigen Minuten zubereitet.
Zubereitungszeit10 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit10 min
Portionen1
Rezept
Kalorien:385 kcal
Protein:18 g
Kohlenhydrate:32 g
Ballaststoffe:9.8 g
Wasser:161.8 ml
Fett:17 g
Mikronährstoffe
Zucker:7.2 g
Gesättigte Fettsäuren:4.1 g
Cholesterin:17 mg
Natrium:711.4 mg
Kalium:674.9 mg
Kalzium:159 mg
Eisen:2.4 mg
Magnesium:112.4 mg
Zink:2.4 mg
Phosphor:418.2 mg
Vitamin C:9.5 mg
Vitamin A:42.4 µg
Vitamin D:0.1 µg
Vitamin B12:0.4 µg
Anleitung
- 1Toasten Sie die Scheiben Vollkornbrot im Toaster goldbraun, bis sie vollkommen knusprig sind.
- 2Zerdrücken Sie in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel grob die Hälfte der Avocado zusammen mit Zitronensaft und einer Prise Fleur de Sel, was ein unerwünschtes Braunwerden der Avocado verhindert.
- 3Bestreichen Sie das warme, getoastete Brot gleichmäßig mit passiertem Topfen oder Hüttenkäse, der als reichhaltige Proteinbasis dient.
- 4Verteilen Sie die zerdrückte Avocado vorsichtig über die Schicht Topfen.
- 5Bestreuen Sie das Ganze mit Hanf- oder Sesamsamen, gemahlenem schwarzem Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken und servieren Sie das Gericht sofort.
Ernährungsvorteile
Durch den hohen Proteingehalt aus dem Topfen und die gesunden Fette aus der Avocado unterstützt dieses Gericht ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sowie ein stabiles Energieniveau über den Tag hinweg.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.