Main courseLow carbVegetarian€

Hrustljava ameriška zeljna solata z jogurtovim prelivom

Popolnoma uravnotežena Coleslaw solata, ki ostane hrustljava in sveža. Zdrava različica klasične priloge z manj majoneze in več okusa.

Prep time
45 min
Cook time
0 min
Total time
45 min
Servings
4

Recipe

Za osnovo

Cabbage, green, raw
400 g
Cabbage, red, raw
150 g
Carrots, mature, raw
100 g
Onions, yellow, raw
1 small

Za preliv

Yogurt, Greek, plain, whole milk
100 g
LIGHT MAYO, LIGHT
30 g
Vinegar, cider
15 ml
Mustard, prepared, yellow
10 g
Honey
5 g
Salt, table, iodized
1 pinch
Spices, pepper, black
Celery, raw
50 g

Per servingTotal
Calories:85.6 kcal342.5 kcal
Protein:4.6 g18.5 g
Carbohydrates:15.1 g60.2 g
Fiber:4.6 g18.5 g
Water:202 ml808 ml
Fat:1.6 g6.3 g
Micronutrients
Sugar:9.1 g36.3 g
Saturated fat:0.7 g2.6 g
Cholesterol:3.3 mg13 mg
Sodium:127 mg508.1 mg
Potassium:447.9 mg1791.7 mg
Calcium:99.7 mg398.7 mg
Iron:1 mg3.9 mg
Magnesium:28.1 mg112.5 mg
Zinc:0.5 mg2.1 mg
Phosphorus:91.8 mg367 mg
Vitamin C:61.3 mg245.1 mg
Vitamin A:238.1 µg952.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.8 µg

Instructions

1
Zelje (zeleno in rdeče) narežite na zelo tanke trakce ali naribajte. Korenje olupite in naribajte na tanke paličice.
2
Naribano zelje posolite v cedilu in pustite počivati 15 minut. Nato ga z rokami rahlo ožemite, da odstranite odvečno vodo. To bo zagotovilo, da solata ostane hrustljava.
3
V manjši posodi pripravite preliv: z metlico zmešajte grški jogurt, majonezo, jabolčni kis, gorčico, med in poper.
4
V veliki skledi združite ožeto zelje, korenje in (po želji) drobno sesekljano čebulo.
5
Zelenjavo prelijte s pripravljenim dresingom in vse skupaj dobro premešajte, da je vsak košček enakomerno pokrit.
6
Solato postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi povežejo, preden jo postrežete.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti križnic (zelja), ta obrok prispeva k vnosu vlaknin in antioksidantov, ki podpirajo zdravo prebavo.

Similar recipes

Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
13 min
Kremna brokolijeva juha s praženimi mandlji in porom
215 kcal8 g14 g16 g
Glavni obrok
10 min
Kremna korenčkova juha z ingverjem in praženimi bučnicami
195 kcal4 g19 g12 g
Glavni obrok
18 min
Hrustljava solata z rdečim zeljem, jabolkom in orehi
185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
15 min
Zloženka iz jajčevcev z orehi in svežimi zelišči
390 kcal14 g7 g34 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.