SnacksLow carbVegetarian€
Polnjena jajca z grškim jogurtom, dijonsko gorčico in dimljeno papriko
Odkrijte recept za najboljša polnjena jajca, ki so lahka, a izjemno kremna. Ta zdrava različica uporablja grški jogurt za svežino in dimljeno papriko za poudarek okusa.
Prep time
18 min
Cook time
10 min
Total time
28 min
Servings
4
Recipe
Eggs, Grade A, Large, egg whole
6 pieceYogurt, Greek, plain, whole milk
2 tbspLIGHT MAYO, LIGHT
1 tbspMustard, prepared, yellow
1 tspVinegar, cider
1 tspSalt, table, iodized
0.25 tspSpices, pepper, black
0.25 tspSpices, pepper, red or cayenne
0.5 tspChives, raw
1 tbspPer servingTotal
Calories:119.4 kcal477.7 kcal
Protein:10.4 g41.5 g
Carbohydrates:1.7 g6.6 g
Fiber:0.4 g1.6 g
Water:68.9 ml275.7 ml
Fat:7.7 g30.8 g
Micronutrients
Sugar:0.7 g2.9 g
Saturated fat:2.6 g10.2 g
Cholesterol:280 mg1119.9 mg
Sodium:244.5 mg977.9 mg
Potassium:144.8 mg579 mg
Calcium:56.2 mg224.8 mg
Iron:1.5 mg5.9 mg
Magnesium:13.6 mg54.2 mg
Zinc:1.1 mg4.2 mg
Phosphorus:164.6 mg658.3 mg
Vitamin C:2.7 mg10.6 mg
Vitamin A:141.5 µg565.9 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.9 µg
Instructions
1
Jajca položite v lonec s hladno vodo in jih kuhajte 9–10 minut od trenutka, ko voda zavre. Nato jih takoj prestavite v ledeno vodo za 5 minut, da se lažje olupijo.
2
Ohlajena jajca previdno olupite in jih po dolžini prerežite na polovico.
3
Z majhno žličko previdno odstranite rumenjake in jih prestavite v skledo. Beljake odložite na servirni krožnik.
4
Rumenjake z vilico temeljito pretlačite, da dobite drobne drobtine. Dodajte grški jogurt, majonezo, gorčico, kis, sol in poper. Mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka in kremasta.
5
Nadev prestavite v dresirno vrečko in ga enakomerno nabrizgajte v vdolbine jajčnih beljakov. Če vrečke nimate, uporabite navadno žličko.
6
Po vrhu posujte z dimljeno papriko in sesekljanimi zelišči (drobnjak ali koper).
7
Postrezite takoj ali pa jih hranite v hladilniku do 24 ur (pokrita, da se nadev ne izsuši).
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti holina v jajčnih rumenjakih in probiotikov v jogurtu, ta obrok podpira delovanje možganov in zdravo črevesno mikrofloro.
Similar recipes
14 g
4 g
6 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.