Healthy dessertsVegetarian€€€
Kremni avokadov čokoladni mousse
Bogata in hkrati lahkotna sladica, pripravljena v le 10 minutah. Kremni čokoladni mousse z avokadom navduši s svilnato teksturo in intenzivnim čokoladnim okusom
Prep time
13 min
Cook time
0 min
Total time
13 min
Servings
4
Recipe
Avocados, raw, all commercial varieties
2 medium70% DARK CHOCOLATE
80 gCocoa, dry powder, unsweetened
40 gSyrups, maple
60 mlBeverages, almond milk, unsweetened, shelf stable
60 mlVanilla extract
1 tspSalt, table, iodized
1 pinchRaspberries, raw
Per servingTotal
Calories:301.1 kcal1204.2 kcal
Protein:4.9 g19.4 g
Carbohydrates:30.6 g122.4 g
Fiber:11.4 g45.7 g
Water:75.2 ml300.9 ml
Fat:21.2 g84.7 g
Micronutrients
Sugar:15.4 g61.4 g
Saturated fat:7.8 g31 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:55 mg219.8 mg
Potassium:653.3 mg2613 mg
Calcium:64.9 mg259.4 mg
Iron:4.9 mg19.4 mg
Magnesium:75.9 mg303.4 mg
Zinc:1.4 mg5.6 mg
Phosphorus:114.1 mg456.5 mg
Vitamin C:7.5 mg30 mg
Vitamin A:5.3 µg21 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Temno čokolado nalomite na koščke in jo stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici (v intervalih po 15 sekund). Pustite, da se rahlo ohladi (ne sme biti vrela, ko jo dodate avokadu).
2
Avokada prerežite na pol, odstranite koščico in z žlico izdolbite meso. Dodajte ga v mešalnik.
3
K avokadu dodajte kakav v prahu, javorjev sirup, mandljevo mleko, vanilijo in ščepec soli (sol je ključna za nevtralizacijo okusa avokada). Mešajte pri visoki hitrosti, dokler zmes ni popolnoma gladka.
4
Med mešanjem počasi vlijte stopljeno čokolado. Mešajte še približno 30 sekund, da se vse sestavine povežejo v enotno, sijočo in svilnato zmes. Po potrebi ustavite mešalnik in postrgajte stene.
5
Mousse nadevajte v servirne kozarčke. Za najboljšo teksturo in razvoj okusa jih postavite v hladilnik za vsaj 30 minut. Pred serviranjem po želji okrasite s svežimi malinami ali naribano čokolado.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih maščob in antioksidantov iz kakava, ta jed podpira zdravje srca in ožilja.
Similar recipes
2 g
5 g
7 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.