BreakfastVegetarian€

Mediteranski toast s kremnimi jajci

Popoln zajtrk s hrustljavim polnozrnatim kruhom, natrtim s česnom, in najbolj kremnimi umešanimi jajci. Beljakovinsko bogat obrok, pripravljen v 10 minutah.

Prep time
5 min
Cook time
5 min
Total time
10 min
Servings
1

Recipe

Bread, mulitgrain, commercial
2 slice
Eggs, Grade A, Large, egg whole
3 piece
Garlic, raw
1 clove
Oil, olive, extra virgin
1 tsp
Yogurt, Greek, plain, whole milk
1 tbsp
Butter, stick, unsalted
0.5 tsp
Salt, table, iodized
1 pinch
Chives, raw
1 tbsp

Calories:414.9 kcal
Protein:28.9 g
Carbohydrates:29.3 g
Fiber:4.9 g
Water:164.3 ml
Fat:19.7 g
Micronutrients
Sugar:5.3 g
Saturated fat:7.6 g
Cholesterol:565.3 mg
Sodium:587.6 mg
Potassium:423.2 mg
Calcium:180.7 mg
Iron:4.4 mg
Magnesium:73.6 mg
Zinc:3.2 mg
Phosphorus:467.9 mg
Vitamin C:9.7 mg
Vitamin A:290.1 µg
Vitamin D:3 µg
Vitamin B12:1.5 µg

Instructions

1
Kruh specite v opekaču ali na suhi ponvi, dokler ni zlato rjav in hrustljav. Takoj ko je pečen, vročo površino kruha podrgnite z olupljenim strokom česna (kot radirko), da sprosti aromo, in pokapajte z olivnim oljem.
2
V skledici razžvrkljajte jajca, grški jogurt, sol in poper. Stepajte energično 30 sekund, da vnesete zrak, kar bo zagotovilo puhasto teksturo.
3
Segrejte ponev na srednje nizki temperaturi in dodajte maslo. Ko se stopi (ne sme porjaveti), vlijte jajčno zmes.
4
Počakajte nekaj sekund, da robovi zakrknejo, nato s silikonsko lopatico počasi potiskajte jajca od roba proti sredini. Ponavljajte proces, dokler jajca niso kuhana, a še vedno sijoča in rahlo vlažna ("soft scramble"). Odstavite z ognja, saj se bodo v vroči ponvi še malo pokuhala.
5
Kremna jajca naložite na pripravljen česnov toast. Potresite s svežim drobnjakom in po želji s čili kosmiči. Postrezite takoj.

Nutritional benefits

Zaradi kombinacije visoko kakovostnih beljakovin iz jajc in kompleksnih ogljikovih hidratov iz polnozrnatega kruha, ta obrok podpira obnovo mišic in zagotavlja stabilno raven energije.

Similar recipes

Zajtrk
13 min
Tiramisu ovseni kosmiči čez noč
418 kcal20 g57 g13 g
Zajtrk
5 min
Zdravi prekonočni ovseni kosmiči z okusom bananinega kruha z orehi in cimetom
599 kcal20 g90 g21 g
Zajtrk
13 min
Borovničevi ovseni kosmiči čez noč z grškim jogurtom in limono
479 kcal20 g63 g18 g
Zajtrk
13 min
Kremni 'jagodni cheesecake' ovseni kosmiči z jagodami in chia semeni
395 kcal16 g44 g15 g
Zajtrk
5 min
Zdravi 'Cookie Dough' ovseni kosmiči s koščki čokolade in beljakovinami
558 kcal22 g60 g26 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.