Main courseLow carb€€
Zdrave mesne kroglice iz pečice
Aromatične in zdrave mesne kroglice, pečene v pečici in pripravljene z ovsenimi kosmiči namesto drobtin. Lažja, a okusna različica klasične jedi, primerna za vsakdanji obrok za vso družino.
Prep time
15 min
Cook time
20 min
Total time
35 min
Servings
4
Recipe
Osnova
Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw
500 gEggs, Grade A, Large, egg whole
1 pieceOats, whole grain, rolled, old fashioned
50 gCheese, parmesan, grated
40 gOnions, yellow, raw
1 mediumGarlic, raw
2 cloveZačimbe in tekočina
Oil, olive, extra virgin
1 tbspParsley, fresh
1 tbspSpices, oregano, dried
1 tspSalt, table, iodized
0.5 tspSpices, pepper, black
0.25 tspMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
2 tbspPer servingTotal
Calories:351.2 kcal1404.8 kcal
Protein:32.4 g129.4 g
Carbohydrates:14.3 g57.1 g
Fiber:2.6 g10.5 g
Water:135.4 ml541.4 ml
Fat:17.7 g70.8 g
Micronutrients
Sugar:2.1 g8.5 g
Saturated fat:7.8 g31 g
Cholesterol:137.1 mg548.4 mg
Sodium:529.4 mg2117.5 mg
Potassium:596.8 mg2387.3 mg
Calcium:156 mg624.1 mg
Iron:4.5 mg17.9 mg
Magnesium:61.4 mg245.7 mg
Zinc:7.3 mg29 mg
Phosphorus:405.3 mg1621.2 mg
Vitamin C:7.8 mg31 mg
Vitamin A:71.6 µg286.3 µg
Vitamin D:0.5 µg2.1 µg
Vitamin B12:3.1 µg12.2 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko. Da se kroglice ne bi prijele in za lepšo zapečenost, lahko papir narahlo premažete z malo olja.
2
Čebulo nasekljajte čim bolj na drobno (lahko jo tudi na hitro prepražite in ohladite za blažji okus, a ni nujno). Česen strite. Če so ovseni kosmiči precej grobi, jih na hitro zmeljite v mešalniku, da dobite teksturo, podobno drobtinam.
3
V veliki skledi zmešajte mleto meso, jajce, ovsene kosmiče, parmezan, čebulo, česen, olivno olje, mleko in vse začimbe. Z rokami sestavine nežno premešajte, da se enakomerno povežejo. Pomembno: Ne mešajte preveč agresivno ali predolgo, saj lahko to naredi kroglice zbite in trde.
4
Oblikujte kroglice. Zajemite maso (približno 1 polno žlico na kroglico) in jo med dlanmi nežno povaljajte v kroglico. Zlagajte jih na pripravljen pekač z malo razmaka. Dobili bi morali približno 18–22 kroglic.
5
Pecite v ogreti pečici 18–20 minut oziroma dokler kroglice niso lepo rjavo zapečene in kuhane v sredini (notranja temperatura naj doseže 74 °C). Postrezite tople, prelite z vašo najljubšo paradižnikovo omako ali ob skledi solate.
Nutritional benefits
Ta obrok prispeva k vzdrževanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin, uporaba ovsa pa poveča vnos prehranskih vlaknin v primerjavi s klasičnimi recepti.
Similar recipes
14 g
7 g
34 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.