Glavni obrokUravnoteženaMediteranskaGovedina€€
Chilli con carne
Pripremite savršeni chilli con carne s dubokim okusom tamne čokolade, dimljene paprike i sočne govedine. Recept koji spaja tradiciju i zdravu mjeru vlakana za vrhunski ručak.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja60 min
Ukupno vrijeme75 min
Broj porcija4
Recept
Za osnovu
Začini i okus
Tekućina i mahunarke
Po porcijiUkupno
Kalorije:510.7 kcal2042.6 kcal
Proteini:37.3 g149.2 g
Ugljikohidrati:48.2 g192.7 g
Vlakna:13.8 g55.3 g
Voda:423.6 ml1694.4 ml
Masti:19.4 g77.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:12 g47.8 g
Zasićene masti:6.1 g24.2 g
Kolesterol:81.3 mg325 mg
Natrij:506.3 mg2025.1 mg
Kalij:1455.9 mg5823.5 mg
Kalcij:145.1 mg580.2 mg
Željezo:7.2 mg28.8 mg
Magnezij:105.2 mg420.9 mg
Cink:7.3 mg29.3 mg
Fosfor:442.5 mg1770.1 mg
Vitamin C:59.3 mg237.3 mg
Vitamin A:258.2 µg1032.7 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:2.8 µg11.1 µg
Upute
- 1U velikom loncu na maslinovom ulju popržite luk dok ne postane staklast. Dodajte narezanu papriku i naribanu mrkvu te pecite još 5 minuta, da se povrće omekša.
- 2Pojačajte vatru i dodajte mljevenu govedinu. Meso kuhačom razdrobite i pržite dok potpuno ne porumeni. Umiješajte češnjak i sve suhe začine (papriku, kumin, čili, origano) te pržite još 1 minutu, da zamirišu.
- 3Dodajte koncentrat rajčice, pasiranu rajčicu i goveđu bazu. Umiješajte komadić tamne čokolade, koja će pobrinuti za dubinu okusa i bogatu boju.
- 4Poklopite lonac, smanjite vatru na minimum i pustite da chilli polako krčka najmanje 45 minuta. Povremeno promiješajte.
- 510 minuta prije kraja kuhanja umiješajte ocijeđeni grah i kukuruz. Po potrebi začinite solju i paprom.
- 6Sklonite s vatre i pustite da odstoji 5–10 minuta prije posluživanja. Poslužite sa žlicom grčkog jogurta, svježim korijandrom i kriškom limete.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela vlakana iz crvenog graha i proteina iz govedine, ovaj obrok pridonosi dugotrajnom osjećaju sitosti i stabilnoj razini šećera u krvi.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.