Glavno jeloLow carb€€€
Grčka salata s hrskavo pečenim lososom i limunovim prelivom
Uživajte u osvježavajućoj kombinaciji svježeg povrća, feta sira i savršeno pečenog lososa. Ova grčka salata s lososom bogata je omega-3 mastima i puna mediteranskih okusa.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
2
Recept
Za lososa
Losos, filet
360 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaOrigano, sušeni
1 žličicaČešnjak, u prahu
0.5 žličicaSol, papar
1 prstohvatZa salatnu osnovu
Rajčica, cherry
200 gKrastavac
1 velikPaprika, crvena
1 srednjeCrveni luk
0.5 srednjeMasline, kalamata
60 gSir, feta
80 gZa preliv
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
3 žlicaLimunov sok
0.5 komadČešnjak
1 režanjPo porcijiUkupno
Kalorije:923.6 kcal1847.1 kcal
Proteini:46 g92 g
Ugljikohidrati:26.6 g53.2 g
Vlakna:8.2 g16.4 g
Voda:513.2 ml1026.3 ml
Masti:71.1 g142.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:7.9 g15.8 g
Zasićene masti:16.6 g33.2 g
Kolesterol:134.6 mg269.2 mg
Natrij:1026.1 mg2052.2 mg
Kalij:1516.9 mg3033.8 mg
Kalcij:309.6 mg619.2 mg
Željezo:3.3 mg6.5 mg
Magnezij:113.2 mg226.4 mg
Cink:2.7 mg5.4 mg
Fosfor:681.8 mg1363.5 mg
Vitamin C:123.6 mg247.1 mg
Vitamin A:260.8 µg521.5 µg
Vitamin D:20 µg39.9 µg
Vitamin B12:6.5 µg13 µg
Upute
1
Filete lososa osušite papirnatim ubrusom. Ravnomjerno ih začinite origanom, češnjakom u prahu, solju i paprom.
2
U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Lososa pecite kožom prema dolje (ako je ima) oko 4–5 minuta, zatim ga okrenite i pecite još 3–4 minute, dok ne postane zlatno smeđ i pečen.
3
U međuvremenu u velikoj zdjeli izmiješajte rajčicu, krastavac, papriku, crveni luk i masline.
4
U maloj posudici dobro protresite ili izmiješajte maslinovo ulje, limunov sok, zdrobljeni češnjak i origano, da dobijete emulziju.
5
Povrće u zdjeli prelijte s polovicom preliva i nježno promiješajte. Na vrh dodajte izmrvljeni feta sir.
6
Pečene filete lososa položite na vrh pripremljene salate. Sve zajedno prelijte preostalim prelivom i poslužite odmah.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina iz lososa, ovaj obrok podržava zdravlje srca i kognitivne funkcije (percepciju, razmišljanje, učenje, pamćenje i rješavanje problema).
Slični recepti
42 g
23 g
19 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.