GrickaliceLow carbVegetarijansko€€
Hrskavi domaći keto tortilja čips s bademovim brašnom i začinima
Pripremite domaći keto tortilja čips koji je hrskaviji od kupovnog. Recept s bademovim brašnom je bez glutena, s niskim udjelom ugljikohidrata i punog okusa po dimljenoj paprici.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
4
Recept
Za tijesto
Brašno, bademovo
200 gJaje, bjelanjak
1 komadSol
1 prstohvatSol
0.5 žličicaČešnjak, u prahu
0.5 žličicaPaprika, dimljena, mljevena
0.5 žličicaKumin, mljeveni
0.25 žličicaZa premaz
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:352 kcal1408.1 kcal
Proteini:14.3 g57 g
Ugljikohidrati:9.2 g36.6 g
Vlakna:5 g19.9 g
Voda:9.5 ml38 ml
Masti:28.8 g115.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.2 g0.6 g
Zasićene masti:0.6 g2.4 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:291.9 mg1167.5 mg
Kalij:371.2 mg1484.7 mg
Kalcij:120.5 mg481.9 mg
Željezo:1.8 mg7 mg
Magnezij:128.7 mg514.8 mg
Cink:1.5 mg5.8 mg
Fosfor:263.5 mg1053.9 mg
Vitamin C:0.6 mg2.2 mg
Vitamin A:13.1 µg52.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 150 °C. Niska temperatura je ključna kako bademovo brašno ne bi pogorjelo ili se zagorjelo prije nego što keksići postanu hrskavi.
2
U većoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, sol i začine. Dodajte bjelanjak i miješajte rukama dok ne dobijete čvrstu kuglu tijesta koja se ne lijepi za prste.
3
Tijesto stavite između dva lista papira za pečenje. Valjkom ga razvaljajte što tanje (otprilike 1–2 mm). Što je tijesto tanje, to će čips biti hrskaviji.
4
Uklonite gornji papir. Rezačem za pizzu narežite tijesto na trokute željene veličine. Trokute nemojte pomicati, ostavite ih u obliku u kojem ste ih izrezali.
5
Zajedno s donjim papirom za pečenje prebacite tijesto na lim za pečenje. Lagano ga premažite maslinovim uljem pomoću kista.
6
Pecite 10–12 minuta. Pažljivo pratite – čim rubovi postanu zlatno smeđi, čips je gotov.
7
Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi na limu. Čips će postati maksimalno hrskav tek kad se potpuno ohladi.
Prehrambene prednosti
Zbog niskog glikemijskog indeksa badema, ovaj zalogaj osigurava stabilnu razinu šećera u krvi i dugotrajan osjećaj sitosti bez upalnih procesa koje uzrokuju žitarice.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.