GrickaliceLow carbVegetarijansko€€
Hrustljav domač keto tortilja čips z mandljevo moko in začimbami
Pripravite domač keto tortilja čips, ki je bolj hrustljav od kupljenega. Recept z mandljevo moko je brez glutena, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in polnega okusa po dimljeni papriki.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
4
Recept
Za testo
Moka, mandljeva
200 gJajce, beljak
1 komadSol
1 prstohvatSol
0.5 žličicaČesen, v prahu
0.5 žličicaPaprika, dimljena, mleta
0.5 žličicaKumina, mleta
0.25 žličicaZa premaz
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:320.4 kcal1281.6 kcal
Proteini:14.3 g57 g
Ugljikohidrati:9.2 g36.6 g
Vlakna:5 g19.9 g
Voda:9.5 ml38 ml
Masti:25.3 g101.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.2 g0.6 g
Zasićene masti:0.6 g2.4 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:291.9 mg1167.5 mg
Kalij:371.2 mg1484.7 mg
Kalcij:120.5 mg481.9 mg
Željezo:1.8 mg7 mg
Magnezij:128.7 mg514.8 mg
Cink:1.5 mg5.8 mg
Fosfor:263.5 mg1053.9 mg
Vitamin C:0.6 mg2.2 mg
Vitamin A:13.1 µg52.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pečico segrejte na 150 °C. Nizka temperatura je ključna, da mandljeva moka ne zagreni ali se zažge, preden piškoti postanejo hrustljavi.
2
V večji skledi zmešajte mandljevo moko, sol in začimbe. Dodajte beljak in gnetite z rokami, dokler ne dobite čvrste kepe testa, ki se ne lepi na prste.
3
Testo položite med dva lista papirja za peko. Z valjarjem ga razvaljajte čim tanjše (približno 1–2 mm). Tanjše kot bo testo, bolj hrustljav bo čips.
4
Odstranite zgornji papir. Z rezalnikom za pico testo narežite na trikotnike želene velikosti. Trikotnikov ne premikajte, pustite jih v obliki, kot ste jih narezali.
5
Skupaj s spodnjim papirjem za peko preložite testo na pekač. Rahlo ga premažite z oljčnim oljem s pomočjo čopiča.
6
Pecite 10–12 minut. Pozorno spremljajte – takoj ko robovi postanejo zlato rjavi, je čips pečen.
7
Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na pekaču. Čips bo postal maksimalno hrustljav šele, ko bo popolnoma hladen.
Prehrambene prednosti
Zaradi nizkega glikemičnega indeksa mandljev, ta prigrizek zagotavlja stabilno raven sladkorja v krvi in dolgotrajen občutek sitosti brez vnetnih procesov, ki jih povzročajo žitarice.
Slični recepti
14 g
4 g
6 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.