GrickaliceLow carbVegetarijansko€€
Hrskavi čips od kelja s češnjakom i parmezanom
Zdrav i hrskav čips od kelja, pečen u pećnici s dodatkom češnjaka i parmezana. Savršen niskokalorični zalogaj koji će oduševiti i one koji ne vole povrće.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
2
Recept
Kelj, lisnati
200 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaČešnjak, u prahu
0.5 žličicaSol
0.25 žličicaSir, parmezan, naribani
20 gPapar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:136.9 kcal273.7 kcal
Proteini:5.1 g10.1 g
Ugljikohidrati:8.5 g17 g
Vlakna:3.3 g6.5 g
Voda:93.4 ml186.7 ml
Masti:10 g19.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.3 g4.6 g
Zasićene masti:2.7 g5.4 g
Kolesterol:8.6 mg17.2 mg
Natrij:451.4 mg902.8 mg
Kalij:265.4 mg530.7 mg
Kalcij:122.3 mg244.5 mg
Željezo:0.6 mg1.1 mg
Magnezij:32.7 mg65.4 mg
Cink:0.8 mg1.5 mg
Fosfor:110.2 mg220.3 mg
Vitamin C:31 mg62 mg
Vitamin A:76.3 µg152.5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 150 °C. Kelj temeljito operite. Najvažniji korak: listove potpuno osušite sušilicom za salatu ili papirnatim ubrusima. Svaka kapljica vode uzrokovat će da se čips pari umjesto da se hrskavo zapeče.
2
Suhe listove natrgajte na komade veličine zalogaja (tvrde stabljike bacite). Stavite ih u veliku zdjelu, prelijte maslinovim uljem i rukama nježno umasirajte ulje u listove (otprilike 1 minutu), da omekšaju i ravnomjerno prime masnoću.
3
Po nauljenim listovima pospite češnjak u prahu, sol i parmezan. Ponovno promiješajte kako bi začini bili ravnomjerno raspoređeni.
4
Listove rasporedite po pekaču obloženom papirom za pečenje, u jednom sloju. Ne smiju se preklapati, jer se inače neće osušiti. Pecite 10–15 minuta. Na polovici vremena (nakon 7 minuta) okrenite pekač. Pažljivo pratite – kada rubovi lagano porumene i postanu hrskavi, gotovi su.
5
Izvadite iz pećnice i ostavite da stoji na pekaču 2–3 minute. Tijekom hlađenja postaju još hrskaviji. Poslužite odmah.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja vitamina K i vlakana ovo jelo podržava zdravlje kostiju i urednu probavu bez suvišnih kalorija.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.