Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€

Kremasti keto vanilijin puding s bobičastim voćem

Pripremite najbolji domaći keto vanilijin puding s bobičastim voćem. Ovaj recept spaja bogatu teksturu i prirodne sastojke za savršen desert bez ugljikohidrata.

Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
2

Recept

Za puding

Vrhnje za šlag
250 ml
Mlijeko, bademovo
100 ml
Jaje, žumanjak
3 komad
Sladilo, eritritol
5 g
Vanilija, ekstrakt
1 žličica
Želatina, u prahu
2 g
Sladilo, eritritol
40 g
Sol
1 prstohvat

Za preljev

Bobičasto voće
100 g

Po porcijiUkupno
Kalorije:550.2 kcal1100.3 kcal
Proteini:9 g18 g
Ugljikohidrati:34.4 g68.7 g
Vlakna:2.3 g4.5 g
Voda:135.2 ml270.4 ml
Masti:52.4 g104.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.1 g16.2 g
Zasićene masti:31.3 g62.5 g
Kolesterol:418 mg835.9 mg
Natrij:154 mg307.9 mg
Kalij:248.4 mg496.8 mg
Kalcij:218.8 mg437.5 mg
Željezo:286.7 mg573.4 mg
Magnezij:13.6 mg27.1 mg
Cink:0.9 mg1.8 mg
Fosfor:177 mg354 mg
Vitamin C:0.8 mg1.5 mg
Vitamin A:610.9 µg1221.8 µg
Vitamin D:3.9 µg7.8 µg
Vitamin B12:0.7 µg1.4 µg

Upute

1
U maloj posudici pomiješajte želatinu s dvije žlice hladnog bademovog mlijeka i ostavite da nabubri (otprilike 5 minuta).
2
U posudi na umjerenoj vatri zagrijte slatko vrhnje i preostalo bademovo mlijeko, ali ne dopustite da zavrije.
3
U posebnoj posudi umutite žumanjke s eritritolom i prstohvatom soli dok smjesa ne postane svjetlija.
4
U jajčanu smjesu polako ulijevajte polovicu toplog vrhnja uz stalno miješanje (temperiranje), zatim sve zajedno ulijte natrag u posudu.
5
Na niskoj vatri kuhajte i neprestano miješajte 5–7 minuta, dok se puding ne zgusne. Dodajte nabubrenu želatinu i vaniliju te miješajte da se želatina potpuno otopi.
6
Puding prelijte u serviirne čaše i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Prije posluživanja dodajte svježe bobičasto voće.

Prehrambene prednosti

Zbog niskog udjela ugljikohidrata i visokog udjela zdravih masti ovaj obrok podržava stabilnu razinu energije i sprječava kolebanja razine šećera u krvi.

Slični recepti

Zdrave sladice
18 min
Čokoladni mousse s jogurtom bez laktoze
18 min268 kcal9 g23 g16 g
Zdrave sladice
13 min
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
15 min
Domaće zdrave Rafaello kuglice
15 min132 kcal4 g11 g9 g
Zdrave sladice
13 min
Osvježavajuća jogurt panakota s vanilijom i bobičastim voćem
13 min165 kcal12 g18 g4 g
Zdrave sladice
10 min
Domaći čokoladno-lješnjakov proteinski fudge s drobljenim lješnjacima
10 min221 kcal8 g10 g19 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.