Glavno jeloVegetarijansko€€
Kremasti integralni rezanci sa sezamovim prelivom i hrskavim povrćem
Pripremite brze i zdrave sezamove rezance u manje od 20 minuta. Ovaj veganski recept spaja bogat okus tahinija, svježinu krastavaca i hranjivost integralnih tjestenina za savršen lagani ručak.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
2
Recept
Za rezance i povrće
Tjestenina, integralna
180 gKrastavac
0.5 velikMrkva
1 srednjeMladi luk
2 srednjeSjemenke sezama
1 žlicaZa sezamov umak
Tahini
3 žlicaTamari umak
2 žlicaUlje, sezamovo
1 žlicaOcat, rižev
1 žlicaJavorov sirup
1 žličicaČešnjak
1 režanjĐumbir, svježi
1 žličicaVoda
3 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:610.1 kcal1220.2 kcal
Proteini:20.5 g40.9 g
Ugljikohidrati:83.3 g166.5 g
Vlakna:13.2 g26.3 g
Voda:179.3 ml358.5 ml
Masti:26.1 g52.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.1 g16.2 g
Zasićene masti:3.3 g6.6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:900.1 mg1800.2 mg
Kalij:844.1 mg1688.2 mg
Kalcij:239 mg478 mg
Željezo:8.1 mg16.2 mg
Magnezij:183.6 mg367.2 mg
Cink:4.7 mg9.3 mg
Fosfor:591.6 mg1183.2 mg
Vitamin C:5.2 mg10.3 mg
Vitamin A:256.2 µg512.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
U loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte rezance prema uputama na pakiranju (al dente).
2
Dok se rezanci kuhaju, u velikoj zdjeli pomiješajte tahini, sojin umak, sezamovo ulje, rižin ocat, javorov sirup, češnjak i đumbir. Miješajte metlicom dok umak ne postane potpuno gladak.
3
Postupno dodajte toplu vodu (možete koristiti vodu od kuhanja tjestenine) dok ne dobijete kremastu, tekuću teksturu koja će lijepo prekriti rezance.
4
Skuhane rezance ocijedite i odmah ih, još vruće, stresite u zdjelu s umakom. Dobro promiješajte da se svaki rezanac obavije prelivom.
5
Dodajte narezane krastavce i mrkvu te ponovno na brzinu promiješajte.
6
Jelo rasporedite u zdjele, pospite mladim lukom i sezamovim sjemenkama. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela sezama i integralnih žitarica, ovaj obrok predstavlja bogat izvor kalcija i vlakana, koji podržavaju zdravlje kostiju i urednu probavu.
Slični recepti
34 g
85 g
32 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.