Glavno jelo€€

Punozrnati široki rezanci s piletinom, sušenim rajčicama i svježim špinatom

Hranjiv i uravnotežen recept za široke rezance sa sušenim rajčicama i piletinom, koji spaja mediteranske okuse s visokim udjelom bjelančevina i vlakana.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Broj porcija
2

Recept

Tjestenina, integralna
160 g
Piletina, prsni file
250 g
Rajčica, sušena, u ulju
60 g
Špinat, mladi
100 g
Češnjak
2 režanj
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Jogurt, grčki
80 g
Sir, parmezan, naribani
20 g
Origano, sušeni
1 žličica
Sol, papar
1 prstohvat
Bosiljak, svježi

Po porcijiUkupno
Kalorije:646.5 kcal1293 kcal
Proteini:49.2 g98.3 g
Ugljikohidrati:72.3 g144.6 g
Vlakna:10.9 g21.7 g
Voda:198.7 ml397.4 ml
Masti:21.3 g42.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:4.2 g8.3 g
Zasićene masti:4.7 g9.4 g
Kolesterol:104.7 mg209.4 mg
Natrij:487.8 mg975.6 mg
Kalij:1632.4 mg3264.7 mg
Kalcij:246.6 mg493.1 mg
Željezo:6.5 mg13 mg
Magnezij:214.9 mg429.7 mg
Cink:4.4 mg8.7 mg
Fosfor:737.3 mg1474.5 mg
Vitamin C:44.8 mg89.6 mg
Vitamin A:189.9 µg379.7 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg

Upute

1
U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte punozrnate rezance prema uputama na pakiranju (obično 8–10 minuta), da budu al dente. Prije nego što ih ocijedite, sačuvajte otprilike 150 ml vode u kojoj su se kuhali.
2
Dok se tjestenina kuha, u tavi zagrijte žlicu ulja koje ste ocijedili od sušenih rajčica. Dodajte piletinu, posolite je i popaprite te pecite na umjerenoj vatri 5–7 minuta, da postane zlatno smeđe boje.
3
Piletini dodajte nasjeckani češnjak, origano i sušene rajčice. Brzo propržite (otprilike 1 minutu), da češnjak zamiriše, ali ne porumeni.
4
U tavu dodajte špinat i miješajte samo toliko dugo da uvene (otprilike 30 sekundi).
5
Smanjite vatru na minimum. U tavu ubacite ocijeđenu tjesteninu. Ulijte 100 ml sačuvane vode od tjestenine i dodajte grčki jogurt te parmezan.
6
Sve zajedno brzo i nježno promiješajte, da nastane kremasti umak koji ravnomjerno oblije rezance. Ako je jelo pregusto, dodajte još preostale vode. Poslužite odmah, ukrašeno svježim bosiljkom.

Prehrambene prednosti

Ovaj obrok pridonosi održavanju i rastu mišićne mase zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina iz pilećeg mesa i grčkog jogurta.

Slični recepti

Glavni obrok
10 min
Losos po toskanski u kremastom umaku sa špinatom i sušenim rajčicama
10 min832 kcal46 g16 g65 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
13 min
Sočna pržena pileća jetra s šarenom paprikom i lukom
13 min345 kcal42 g12 g14 g
Glavni obrok
15 min
Sočni pečeni losos s pestom i šarenim pečenim povrćem
15 min512 kcal36 g14 g36 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.