Low carb€€
Aromatični jajčni zvitek v skledi z ingverjem in sezamom
Odkrijte recept za jajčni zvitek v skledi, znan tudi kot Crack Slaw, ki prinaša vse okuse priljubljenega azijskega prigrizka v zdravi, nizkohidratni različici brez cvrtja.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
4
Recept
500 g mlete svinjine (lahko zamenjate s puranjim mesom za manj maščob)
1 žlica oljčnega olja
500 g drobno naribanega svežega zelja
100 g naribanega korenja
3 stroki sesekljanega česna
1 žlica naribanega svežega ingverja
3 žlice sojine omake (tamari za brez glutensko verzijo)
1 žlica sezamovega olja (praženega)
2 mladi čebuli (narekani na kolobarje)
0,5 žličke mletega popra
0,25 žličke soli (pazljivo zaradi sojine omake)
1 žlica sezamovih semen (za posip)
0,5 žličke sriracha omake (opcijsko, za pikantnost)
Po porcijiUkupno
Kalorije:325 kcal1300 kcal
Proteini:26 g104 g
Ugljikohidrati:9 g36 g
Masti:21 g84 g
Upute
1
V velikem voku ali globoki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte mleto meso in ga med pečenjem z lopatko razdrobite na majhne koščke. Pecite, dokler meso popolnoma ne porjavi.
2
K mesu dodajte sesekljan česen in nariban ingver. Pražite približno 1 minuto, da razvijeta aromo, vendar pazite, da se česen ne prismodi.
3
V ponev stresite naribano zelje in korenje. Mešajte in pražite na srednje močnem ognju 5–7 minut oziroma dokler se zelje ne zmehča, a še vedno ohrani nekaj hrustljavosti.
4
Prilijte sojino omako (ali kokosove amine) in sezamovo olje. Dodajte mleti poper in po potrebi sol. Vse skupaj dobro premešajte.
5
Nadaljujte s kuhanjem še 2 minuti, da se okusi povežejo. Če želite jed bolj pikantno, zdaj primešajte sriracha omako.
6
Odstavite z ognja, potresite z narezano mlado čebulo in sezamovimi semeni ter postrezite takoj.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti križnic (zelje), ta obrok podpira naravne procese razstrupljanja jetrnega sistema in zagotavlja bogat vir vlaknin za zdravo prebavo.
Slični recepti
7 g
4 g
17 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.