Low carbVegetarijansko€€
Hrskavi pečeni tofu iz pećnice sa sojinim umakom i češnjakom
Otkrijte tajnu za savršeno hrskav pečeni tofu, koji se priprema u pećnici uz minimalnu količinu ulja i idealan je izvor biljnih proteina za vaše salate ili zdjelice.
Vrijeme pripreme
35 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
2
Recept
Tofu
400 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaSojin umak
1 žlicaŠkrob, kukuruzni
1 žlicaČešnjak, u prahu
0.5 žličicaPaprika
0.25 žličicaSol, papar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:224 kcal447.9 kcal
Proteini:14.7 g29.4 g
Ugljikohidrati:12.8 g25.5 g
Vlakna:0.4 g0.7 g
Voda:181.1 ml362.2 ml
Masti:12.5 g24.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.6 g5.2 g
Zasićene masti:2 g4 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:420.2 mg840.3 mg
Kalij:430.7 mg861.3 mg
Kalcij:67.4 mg134.7 mg
Željezo:2.3 mg4.5 mg
Magnezij:60.2 mg120.4 mg
Cink:1.3 mg2.6 mg
Fosfor:197.8 mg395.6 mg
Vitamin C:1.2 mg2.3 mg
Vitamin A:0.1 µg0.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Tofu ocijedite i zamotajte ga u nekoliko slojeva papirnatih ubrusa. Na njega stavite tešku tavu ili dasku s utegom i pritišćite ga 20 minuta kako biste uklonili što više vode.
2
Pećnicu zagrijte na 200 °C, a lim obložite papirom za pečenje.
3
Stisnuti tofu narežite na kockice veličine 2 cm. Stavite ih u zdjelu i prelijte uljem te sojinim umakom. Nježno promiješajte.
4
U zdjelu dodajte češnjak u prahu, dimljenu papriku, sol, papar i kukuruzni škrob. Protresite, kako bi se škrob ravnomjerno prihvatio uz sve kockice.
5
Kockice tofua rasporedite po limu tako da se ne dodiruju. Pecite 25–30 minuta. Na polovici vremena kockice okrenite, kako bi se ravnomjerno zapekle.
6
Tofu je pečen kada su rubovi zlatnosmeđi i hrskavi. Poslužite toplo kao samostalan zalogaj ili prilog uz rižu i povrće.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja kvalitetnih biljnih proteina ovaj pečeni tofu podržava regeneraciju mišića nakon treninga i osigurava dugotrajnu sitost.
Slični recepti
12 g
6 g
11 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.