Low carbVegetarijansko€€

Hrustljav azijsko mariniran tofu z ingverjem in česnom iz pečice

Pripravite popolnoma hrustljav azijsko mariniran tofu, ki s pomočjo svežega ingverja in tamari omake ponuja bogat okus brez nepotrebnih maščob in rafiniranega sladkorja.

Vrijeme pripreme
40 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
65 min
Broj porcija
2

Recept

Za tofu in marinado

400 g čvrst tofu (extra firm)
3 žlice tamari omaka
1 žlica javorjev sirup
1 žlica rižev kis
1 žlička sezamovo olje
1 žlica svež ingver (naroiban)
2 stroka česen (strt)
1 žlica koruzni škrob (za hrustljavost)
1 žlica oljčno olje (za peko)

Za okras

1 žlica sezama
1 šopek mlada čebula (narezana na kolobarje)

Po porcijiUkupno
Kalorije:285 kcal570 kcal
Proteini:19 g38 g
Ugljikohidrati:16 g32 g
Masti:15 g30 g

Upute

1
Tofu najprej dobro stisnite, da odstranite odvečno vodo. Zavijte ga v papirnate brisače in nanj postavite težak predmet za vsaj 20–30 minut. To je ključno za hrustljavo teksturo.
2
V majhni skledici pripravite marinado: zmešajte tamari, javorjev sirup, rižev kis, sezamovo olje, nariban ingver in strt česen.
3
Stisnjen tofu narežite na kocke velikosti 2 cm. Položite jih v skledo in prelijte z marinado. Pustite stati vsaj 15 minut (lahko tudi dlje v hladilniku).
4
Pečico segrejte na 200 °C. Tofu odcedite (marinado prihranite) in kocke v skledi posujte s koruznim škrobom. Nežno premešajte, da se vsaka kocka enakomerno obda.
5
Kocke tofuja razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite 25–30 minut, dokler ne postanejo zlate in hrustljave, na polovici časa jih enkrat obrnite.
6
Pečen tofu prelijte s preostankom marinade in posujte s sezamom ter mlado čebulo. Postrezite s kuhanim rjavim rižem ali parjeno zelenjavo.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in nizkega glikemičnega indeksa, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in stabilno raven energije.

Slični recepti

Low carb
15 min
Sočni bučkini rezanci z bolognese omako
345 kcal34 g12 g19 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g
Low carb
10 min
Umešan tofu s papriko
275 kcal22 g9 g16 g
Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
15 min
Tradicionalna solata s kuhano govedino na sodoben način
420 kcal39 g4 g27 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.