Low carb€€€

Tikvičini rezanci s škampima u češnjakovom maslacu s limunom

Pripremite lagane i hranjive tikvičine rezance sa škampima, koji su savršen izbor za brzi ručak ili večeru. Ovaj recept spaja svježinu tikvica i sočnost morskih plodova s aromatičnim češnjakom.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
20 min
Broj porcija
2

Recept

Tikvica
2 srednje
Kozice
400 g
Češnjak
3 režanj
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Maslac
1 žlica
Limun
0.5 komad
Paprika, crvena
0.25 žličica
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat
Peršin, svježi
1 pregršt
Sir, parmezan, naribani
2 žlica

Po porcijiUkupno
Kalorije:443.7 kcal887.3 kcal
Proteini:34.3 g68.6 g
Ugljikohidrati:14.8 g29.5 g
Vlakna:2.5 g5 g
Voda:224.5 ml449 ml
Masti:24.9 g49.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.8 g1.5 g
Zasićene masti:8.5 g16.9 g
Kolesterol:283.1 mg566.1 mg
Natrij:699.1 mg1398.1 mg
Kalij:732.4 mg1464.7 mg
Kalcij:303.9 mg607.8 mg
Željezo:1 mg2 mg
Magnezij:41.9 mg83.7 mg
Cink:1.3 mg2.6 mg
Fosfor:175.9 mg351.8 mg
Vitamin C:52.1 mg104.2 mg
Vitamin A:113 µg225.9 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.4 µg

Upute

1
Tikvice spiralizatorom oblikujte u rezance. Stavite ih na papirnate ubruse i lagano posolite kako bi ispustile višak vode, a zatim ih osušite tapkanjem.
2
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i maslac. Dodajte škampe, posolite ih, popaprite i pospite čilijem. Pecite 2–3 minute, dok ne postanu rozi.
3
U tavu dodajte sjeckani češnjak i pržite još 1 minutu, da zamiriše. Škampe izvadite iz tave i stavite ih na tanjur (tako ostanu sočni).
4
U istu tavu dodajte tikvičine rezance. Uz miješanje pržite ih samo 2 minute, da se zagriju, a ostanu čvrsti (al dente).
5
Škampe vratite u tavu k tikvicama. Ulijte limunov sok, dodajte koricu i pospite peršinom. Sve zajedno dobro promiješajte.
6
Poslužite odmah, po želji pospite s malo parmezana za dodatnu dubinu okusa.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela bjelančevina i niskog glikemijskog indeksa, ovaj obrok podržava regeneraciju mišića i održavanje stabilne razine energije bez osjećaja nadutosti.

Slični recepti

Low carb
20 min
Sočni pureći zamotuljci s rikotom, mladim špinatom i parmezanom
20 min540 kcal49 g9 g35 g
Low carb
5 min
Bjelanjčeva omleta sa špinatom, fetom i pilećom salamom
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečeni file oslića u papiru s hrskavim povrćem
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Sočni pileći file punjen mocarelom, mladim špinatom i sušenim rajčicama
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene punjene tikvice s mljevenim mesom i svježim začinskim biljem
20 min400 kcal34 g16 g22 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.