Low carb€€

Hrskava pizza fritata s bogatim nadjevom

Uživajte u pizza fritati koja spaja najbolje okuse pizze u obliku sitnog i niskougljikohidratnog jela od jaja. Savršen izbor za zdrav doručak ili brzi ručak s visokim udjelom bjelančevina.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Broj porcija
4

Recept

Jaje
8 komad
Mlijeko
60 ml
Mljeveno meso, puran
150 g
Sir, mozzarella, naribana
100 g
Paprika, crvena
0.5 srednje
Gljive, šampinjoni
50 g
Crveni luk
0.5 srednje
Rajčica
4 žlica
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Origano, sušeni
1 žličica
Češnjak, u prahu
0.25 žličica
Sol
0.25 žličica
Papar
1 prstohvat
Bosiljak, svježi
1 pregršt

Po porcijiUkupno
Kalorije:334.8 kcal1339.2 kcal
Proteini:27 g108 g
Ugljikohidrati:7.3 g29.2 g
Vlakna:1.5 g6 g
Voda:182.2 ml728.6 ml
Masti:21.8 g87.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.3 g13.3 g
Zasićene masti:7.7 g30.6 g
Kolesterol:417.3 mg1669 mg
Natrij:463.9 mg1855.6 mg
Kalij:438.7 mg1754.7 mg
Kalcij:284.6 mg1138.2 mg
Željezo:3 mg11.9 mg
Magnezij:38.9 mg155.5 mg
Cink:3.4 mg13.6 mg
Fosfor:447.5 mg1790.1 mg
Vitamin C:23.6 mg94.3 mg
Vitamin A:265.4 µg1061.6 µg
Vitamin D:2.5 µg9.9 µg
Vitamin B12:1.8 µg7.3 µg

Upute

1
Pećnicu zagrijte na funkciju roštilj (broil) ili na 200 °C. U velikoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, češnjak u prahu, sol i papar.
2
U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Popržite mljeveno pureće meso dok nije potpuno kuhano. Dodajte luk, papriku i šampinjone te pržite još 5 minuta da se povrće omekša.
3
Povrće i meso ravnomjerno rasporedite po dnu tave. Prelijte ih smjesom jaja. Pustite da se peče na štednjaku 3–5 minuta, dok rubovi ne budu čvrsti, a sredina još lagano tekuća.
4
Po vrhu jaja pažljivo prelijte umak od rajčice i lagano ga razmažite žlicom. Pospite naribanom mozzarellom i sušenim origanom.
5
Tavu prebacite u pećnicu. Pecite još 3–5 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i postane zlatno-smeđ, a fritata potpuno naraste.
6
Izvadite iz pećnice, ostavite da odstoji 2 minute, zatim ukrasite svježim bosiljkom i narežite na trokute.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina i niskog udjela ugljikohidrata, ovaj obrok podržava stabilnu razinu energije i regeneraciju tkiva nakon tjelesne aktivnosti.

Slični recepti

Low carb
20 min
Sočni pureći zamotuljci s rikotom, mladim špinatom i parmezanom
20 min540 kcal49 g9 g35 g
Low carb
5 min
Bjelanjčeva omleta sa špinatom, fetom i pilećom salamom
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečeni file oslića u papiru s hrskavim povrćem
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Sočni pileći file punjen mocarelom, mladim špinatom i sušenim rajčicama
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene punjene tikvice s mljevenim mesom i svježim začinskim biljem
20 min400 kcal34 g16 g22 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.