Glavni obrokGlavno jeloNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)KetogenaMediteranskaPerad€€
Sočan pileći file u kremastom umaku sa sušenim rajčicama i karfiolovim pireom
Uživajte u vrhunskom niskougljikohidratnom obroku: sočan pileći file u bogatom vrhnjevom umaku sa sušenim rajčicama i špinatom, s maslacnim karfiolovim pireom.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:600 kcal1200 kcal
Proteini:41 g82 g
Ugljikohidrati:12 g24 g
Vlakna:8.5 g17 g
Voda:558.8 ml1117.6 ml
Masti:44 g88 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.2 g16.3 g
Zasićene masti:25.1 g50.2 g
Kolesterol:251.7 mg503.4 mg
Natrij:546.5 mg1093 mg
Kalij:2336.5 mg4672.9 mg
Kalcij:180.5 mg361 mg
Željezo:3.5 mg6.9 mg
Magnezij:172.3 mg344.6 mg
Cink:2.8 mg5.6 mg
Fosfor:670.7 mg1341.3 mg
Vitamin C:184.8 mg369.6 mg
Vitamin A:537.8 µg1075.6 µg
Vitamin D:1.2 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg
Upute
- 1Karfiol narežite na manje cvjetove. U posudi ga kuhajte u kipućoj i posoljenoj vodi oko 12 minuta, dok se potpuno ne omekša.
- 2U međuvremenu pileći file uzdužno narežite na tanje odreske, posolite ih i popaprite. Na vrućoj tavi na maslinovom ulju pecite odreske 4 minute sa svake strane, zatim ih uklonite i odložite na toplo.
- 3Češnjak sitno nasjeckajte, a sušene rajčice narežite na tanke trake. U istu tavu dodajte češnjak i rajčice te ih pirjajte 1 minutu, da češnjak zamiriše.
- 4U tavu ulijte vrhnje za kuhanje, temeljac i umiješajte dijon senf. Kad umak zavrije, dodajte špinat i kuhajte 2 minute, da omekša. Pile vratite u umak, da se prožme okusima.
- 5Kuhani karfiol dobro ocijedite, da pire ne bude vodenast. Dodajte maslac, prstohvat soli i mljeveni muškatni oraščić te štapnim mikserom izmiksajte u glatki, baršunasti pire. Pire poslužite uz pile u umaku.
Prehrambene prednosti
Zbog izuzetno niskog sadržaja ugljikohidrata i visokog sadržaja čistih bjelančevina, ovaj obrok podržava očuvanje mišićne mase i odličan je za keto te LCHF način prehrane.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.