Glavni obrokGlavno jeloNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)KetogenaMediteranskaPerad€
Keto pileća juha s povrćem
Ova topla i iznimno okrepljujuća juha spaja sočne pileće zabatke, svježe niskougljikohidratno povrće i punomasno vrhnje za savršen, bjelančevinama bogat obrok.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja35 min
Ukupno vrijeme50 min
Broj porcija4
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:320 kcal1280 kcal
Proteini:29 g116 g
Ugljikohidrati:7 g28 g
Vlakna:2.9 g11.6 g
Voda:479.5 ml1918 ml
Masti:19 g76 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.6 g14.3 g
Zasićene masti:8.8 g35.1 g
Kolesterol:142.3 mg569.1 mg
Natrij:1006.6 mg4026.5 mg
Kalij:833.9 mg3335.4 mg
Kalcij:106.8 mg427.3 mg
Željezo:3.1 mg12.3 mg
Magnezij:71.9 mg287.5 mg
Cink:2.2 mg8.8 mg
Fosfor:297 mg1188 mg
Vitamin C:18.9 mg75.5 mg
Vitamin A:387 µg1548 µg
Vitamin D:0.3 µg1 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.2 µg
Upute
- 1U velikom loncu za juhu na umjerenoj vatri otopite maslac i dodajte maslinovo ulje.
- 2Dodajte sjeckani luk, sitno nasjeckani češnjak, narezani celer i mrkvu. Sve zajedno uz stalno miješanje pirjajte oko 5 do 7 minuta, da se povrće omekša i lijepo zamiriše.
- 3U lonac stavite cijele pileće zabatke te ih brzo zapecite s obje strane (otprilike 2 minute po strani).
- 4Sve sastojke prelijte čistom pilećom juhom. Dodajte lovorov list, suhi timijan, sol i papar te pustite da juha zakuha.
- 5Kada juha zakuha, smanjite vatru na nisku temperaturu, lonac poklopite poklopcem i kuhajte oko 20 do 25 minuta, odnosno dok pileći zabaci ne budu potpuno mekani i kuhani.
- 6Kuhane pileće zabatke pažljivo izvadite iz juhe i odložite na dasku za rezanje. S dvije vilice meso rastrgajte na željeno velike zalogaje, zatim ga vratite natrag u lonac.
- 7U juhu ubacite na kockice narezane tikvice i kuhajte još 5 minuta na umjerenoj vatri, da se malo omekšaju, ali i dalje zadrže svoj oblik.
- 8Neposredno prije kraja kuhanja u lonac umiješajte svježi baby špinat, punomasno slatko vrhnje i svježi limunov sok. Sve zajedno dobro promiješajte, pričekajte da špinat uvene (otprilike 1 minutu), zatim juhu poslužite toplu.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina u pilećem mesu, ovo jelo podržava bržu regeneraciju mišića te doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.