Low carbVegetarijansko€€€
Keto kruh od oraščića i sjemenki bez brašna i voća
Pripremite pravi Keto kruh od oraščića i sjemenki, koji ne sadrži brašno i voće. Ova niskougljikohidratna, proteinima bogata alternativa savršena je za LCHF dijetu i osigurava dugotrajnu sitost.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
50 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
12
Recept
Brašno, bademovo
200 gSjemenke, lanene
60 gChia sjemenke
40 gOrasi
100 gSjemenke, bučine
50 gSjemenke, suncokretove
30 gJaje
4 komadUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
50 mlOcat, jabučni
1 žlicaSoda bikarbona
0.5 žličicaSol
0.5 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:293.4 kcal3521.3 kcal
Proteini:10.5 g125.5 g
Ugljikohidrati:9.7 g116.1 g
Vlakna:5.7 g67.9 g
Voda:15.7 ml188.2 ml
Masti:24.5 g293.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.4 g5.2 g
Zasićene masti:2.3 g27 g
Kolesterol:62 mg744 mg
Natrij:119.8 mg1437.4 mg
Kalij:285.6 mg3426.8 mg
Kalcij:108.1 mg1296.9 mg
Željezo:1.9 mg22.2 mg
Magnezij:102 mg1223.9 mg
Cink:1.9 mg22.5 mg
Fosfor:240.8 mg2889.1 mg
Vitamin C:0.2 mg2.9 mg
Vitamin A:26.9 µg322.5 µg
Vitamin D:0.3 µg4 µg
Vitamin B12:0.2 µg1.8 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 170 °C. Kalup temeljito obložite papirom za pečenje.
2
U velikoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: bademovo brašno, laneno sjeme, chia sjemenke, sjeckane oraščiće, sjemenke buče i suncokreta, sodu bikarbonu i sol.
3
U drugoj posudi umutite jaja dok ne postanu lagano pjenasta. Dodajte otopljeno ulje i jabučni ocat te dobro promiješajte.
4
Mokre sastojke ulijte k suhima. Miješajte dok ne dobijete gustu i jedinstvenu masu. Ostavite da odstoji 5–10 minuta, da sjemenke upiju vlagu i masa se zgusne.
5
Masu prebacite u kalup i poravnajte vrh lopaticom. Po želji možete po vrhu posuti još malo sjemenki za ukras.
6
Pecite 45–55 minuta. Kruh je pečen kada je na dodir čvrst i kada čačkalica nakon uboda ostane suha.
7
Kruh neka se hladi u kalupu barem 15 minuta, zatim ga prebacite na rešetku. Režite tek kada je potpuno ohlađen, kako biste sačuvali strukturu.
Prehrambene prednosti
Zbog izuzetno niskog sadržaja ugljikohidrata i visokog sadržaja zdravih masti, ovaj obrok podržava prelazak tijela u ketozu i osigurava stabilnu razinu energije bez inzulinskih skokova.
Slični recepti
7 g
16 g
14 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.