Low carb€€
Najbolja lazanja od tikvica bez tjestenine sa sočnim punjenjem od purećeg mesa
Otkrijte recept za lazanju od tikvica koja nije vodenasta. Ova niskougljikohidratna verzija sa sočnim mesnim punjenjem i kremastim sirom savršena je zdrava alternativa klasičnom talijanskom jelu.
Vrijeme pripreme
30 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
75 min
Broj porcija
4
Recept
Za "tjesteninu"
Tikvica
3 srednjeSol
1 prstohvatZa mesni umak
Mljeveno meso, puran
500 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaLuk
1 srednjeČešnjak
2 režanjRajčica, pasirana
400 mlOrigano, sušeni
1 žličicaSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatZa nadjev od sira
Rikota
250 gJaje
1 komadSir, parmezan, naribani
30 gSir, mozzarella, naribana
150 gBosiljak, svježi
1 pregrštPo porcijiUkupno
Kalorije:558.9 kcal2235.6 kcal
Proteini:44.3 g177.2 g
Ugljikohidrati:24.6 g98.2 g
Vlakna:4.2 g16.9 g
Voda:425 ml1699.9 ml
Masti:31.7 g126.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.9 g27.7 g
Zasićene masti:13.1 g52.4 g
Kolesterol:200.1 mg800.3 mg
Natrij:665.6 mg2662.5 mg
Kalij:1338.4 mg5353.6 mg
Kalcij:567.1 mg2268.2 mg
Željezo:4.1 mg16.2 mg
Magnezij:102.9 mg411.4 mg
Cink:6.1 mg24.2 mg
Fosfor:713 mg2852.1 mg
Vitamin C:36 mg144 mg
Vitamin A:233.7 µg934.6 µg
Vitamin D:1.1 µg4.3 µg
Vitamin B12:2.9 µg11.5 µg
Upute
1
Tikvice narežite na duge rezance. Stavite ih na papirnate ubruse, lagano posolite i ostavite 15 minuta, a zatim ih osušite.
2
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Rezance tikvica rasporedite po pekaču i pecite 10–12 minuta da se blago osuše. To će spriječiti da lazanja bude vodenasta.
3
U tavi na ulju popržite luk, dodajte meso i pecite dok ne porumeni. Umiješajte češnjak, rajčicu i začine. Kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta da se umak zgusne.
4
U zdjeli pomiješajte svježi sir, jaje i polovicu parmezana. To će poslužiti kao stabilna i kremasta veziva.
5
U pekač za lazanje prvo nanesite malo mesnog umaka, zatim sloj tikvica, sloj nadjeva od svježeg sira i pospite malo mozzarelle. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sastojke.
6
Zadnji sloj tikvica premažite ostatkom mesnog umaka i bogato pospite mozzarellom te preostalim parmezanom.
7
Pecite na 190 °C otprilike 25–30 minuta, dok sir ne dobije zlatnu boju. Prije rezanja jelo ostavite da odstoji 10 minuta.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok doprinosi održavanju mišićne mase zbog visokog sadržaja purećih bjelančevina, dok istovremeno zamjenom tjestenine tikvicama smanjuje unos kalorija i podržava regulaciju tjelesne težine.
Slični recepti
49 g
9 g
35 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.