€€€

Pečeni losos s hrskavim slatkim krumpirom i brokulom iz jednog pekača

Pripremite vrhunski losos sa slatkim krumpirom i brokulom u jednom pekaču. Ovaj recept spaja zdrave omega-3 masti, antioksidante i vlakna za savršen fit obrok.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Broj porcija
2

Recept

Glavni sastojci

Losos, filet
300 g
Slatki krumpir
400 g
Brokula, cvjetovi
250 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Đumbir, mljeveni
1 žličica
Sjemenke sezama
1 žlica
Sol
0.5 žličica
Papar
0.25 žličica

Za serviranje

Limun
0.5 komad
Korijander, svježi
1 žlica
Čili, pahuljice
0.5 žličica

Po porcijiUkupno
Kalorije:700.3 kcal1400.6 kcal
Proteini:39.3 g78.6 g
Ugljikohidrati:49.7 g99.4 g
Vlakna:14.6 g29.2 g
Voda:397.8 ml795.6 ml
Masti:39.3 g78.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:15 g30 g
Zasićene masti:7.6 g15.2 g
Kolesterol:82.5 mg165 mg
Natrij:644.8 mg1289.6 mg
Kalij:2062.9 mg4125.8 mg
Kalcij:208.6 mg417.1 mg
Željezo:4.2 mg8.3 mg
Magnezij:142.1 mg284.2 mg
Cink:2.4 mg4.8 mg
Fosfor:576.6 mg1153.2 mg
Vitamin C:162.3 mg324.6 mg
Vitamin A:151.5 µg303 µg
Vitamin D:16.5 µg33 µg
Vitamin B12:4.9 µg9.7 µg

Upute

1
Zagrijte pećnicu na 200 °C i pekač obložite papirom za pečenje. Slatki krumpir ogulite i narežite na jednake kockice (približno 2 cm).
2
U zdjeli pomiješajte narezani slatki krumpir s jednom žlicom maslinovog ulja, polovicom soli, paprom i đumbirom. Rasporedite ga po pekaču i pecite 10 minuta.
3
Dok se krumpir peče, brokulu razdijelite na cvjetove i u istoj zdjeli lagano premažite preostalim uljem. Losos osušite papirnatim ubrusom i lagano posolite.
4
Izvadite pekač iz pećnice. Slatki krumpir pomaknite na jednu stranu, a na drugu dodajte brokulu i filete lososa. Losos pospite sezamovim sjemenkama.
5
Sve zajedno pecite još 10–12 minuta, dok losos ne bude pečen (u sredini još uvijek ružičast), a brokula lagano zapečena na rubovima.
6
Prije serviranja, jelo prelijte limunovim sokom i posipajte svježim začinskim biljem te čilijem, ako želite dodatnu ljutinu.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina i vitamina A, ovaj obrok podržava zdravlje srca, vid i djeluje protuupalno nakon intenzivnog treninga.

Slični recepti

Nema rezultata

Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.