Glavni obrokGlavno jeloUravnoteženaSvinjetina€€
Rižoto sa svinjetinom u jednoj tavi
Sočna i ukusna svinjska rižoto u jednoj tavi uz dodatak paprike, mrkve i graška za jednostavan ručak.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme40 min
Broj porcija4
Recept
Za meso i povrće
Za rižu
Po porcijiUkupno
Kalorije:560 kcal2240 kcal
Proteini:37 g148 g
Ugljikohidrati:59 g236 g
Vlakna:3.4 g13.6 g
Voda:386.6 ml1546.4 ml
Masti:17 g68 g
Mikronutrijenti
Šećer:7 g28.1 g
Zasićene masti:8.8 g35.2 g
Kolesterol:89.9 mg359.5 mg
Natrij:805.6 mg3222.4 mg
Kalij:707.3 mg2829 mg
Kalcij:92 mg367.9 mg
Željezo:2.5 mg9.8 mg
Magnezij:46.5 mg186 mg
Cink:4.6 mg18.3 mg
Fosfor:326.8 mg1307 mg
Vitamin C:84.9 mg339.6 mg
Vitamin A:318.6 µg1274.5 µg
Vitamin D:0.9 µg3.6 µg
Vitamin B12:1.2 µg4.9 µg
Upute
- 1Svinjsko meso narežite na jednake manje kocke te ga papirnatim ubrusom osušite.
- 2U velikoj dubokoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte svinjsko meso, začinite ga solju i paprom te pirjajte 5 do 6 minuta, da se lijepo zarumeni sa svih strana. Zapečeno meso prebacite na tanjur.
- 3U istu tavu stavite sjeckani luk, crvenu papriku i mrkvu. Pirjajte 4 do 5 minuta na umjerenoj vatri, da povrće malo omekša.
- 4Dodajte sjeckani češnjak i pirjajte 1 minutu, da zamiriše. Zatim u tavu stavite suhu rižu i uz stalno miješanje pirjajte 2 minute, da zrna postanu staklasta.
- 5U tavu vratite zapečeno svinjsko meso sa sokovima, dodajte smrznuti grašak i lovorov list te sve zajedno prelijte toplom juhom.
- 6Sadržaj dobro promiješajte, smanjite vatru na nisku temperaturu, tavu poklopite poklopcem i polako kuhajte 15 do 18 minuta (odnosno dok riža ne upije tekućinu i omekša al dente).
- 7Tavu maknite s vatre, iz jela uklonite lovorov list, a u rižoto nježno umiješajte maslac i naribani parmezan za savršenu kremastu strukturu.
- 8Tavu poklopite i ostavite da odstoji 2 minute. Prije posluživanja jelo pospite svježe sjeckanim peršinom i toplo poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja bjelančevina u svinjskom mesu te vlakana u povrću, ovo jelo podržava održavanje mišićne mase i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.