Glavni obrokGlavno jeloUravnoteženaSvinjetina€€
Svinjski but u kremastom umaku sa špinatom i sušenim rajčicama
Ovaj recept spaja svinjetinu, svježi mladi špinat i sušene rajčice u kremastom umaku.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija4
Recept
Za svinjetinu
Za kremasti umak sa špinatom i rajčicama
Po porcijiUkupno
Kalorije:400 kcal1600 kcal
Proteini:37 g148 g
Ugljikohidrati:6 g24 g
Vlakna:1.8 g7.2 g
Voda:195.6 ml782.4 ml
Masti:25 g100 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.4 g5.4 g
Zasićene masti:17.2 g68.9 g
Kolesterol:141.8 mg567.3 mg
Natrij:458.1 mg1832.5 mg
Kalij:949.7 mg3798.9 mg
Kalcij:167.4 mg669.5 mg
Željezo:3.6 mg14.5 mg
Magnezij:80 mg320 mg
Cink:5.4 mg21.5 mg
Fosfor:390.1 mg1560.3 mg
Vitamin C:22.5 mg90.1 mg
Vitamin A:262.9 µg1051.4 µg
Vitamin D:1.7 µg6.8 µg
Vitamin B12:1.5 µg6.1 µg
Upute
- 1Svinjski but narežite na tanje odreske i osušite ih papirnatim ručnikom kako bi površina bila potpuno suha. S obje strane začinite ih solju, mljevenim crnim paprom i sušenim talijanskim začinskim biljem.
- 2U velikoj dubokoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
- 3Začinjeni svinjski but stavite u vruću tavu i pecite odreske po 4 do 5 minuta sa svake strane, da dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Zapečeno meso prebacite na tanjur i pokrijte da ostane sočno.
- 4U istu tavu stresite sitno sjeckani češnjak i narezane sušene rajčice. Na umjerenoj vatri pirjajte ih oko 1 minutu, da češnjak intenzivno zamiriše.
- 5U tavu ulijte temeljac i vrhnje za kuhanje. Kuhačom nježno sastružite ukusne zapečene komadiće s dna tave. Pustite da umak zavrije.
- 6U umak stresite naribani parmezan i svježi baby špinat. Uz stalno miješanje kuhajte 2 minute, da se parmezan otopi, a špinat uvene.
- 7U umak vratite pečeni svinjski but zajedno sa sokovima koji su se nakupili na tanjuru. Kuhajte još 3 do 4 minute na niskoj vatri, da se meso omekša i lijepo prelije umakom.
- 8Toplo jelo odmah poslužite s prilogom po želji, primjerice s kuhanom rižom, pečenim krumpirom ili svježom salatom.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela proteina u svinjskom mesu, ovo jelo podržava održavanje i rast mišićne mase te doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.