ZajtrkZdrave sladiceMalicaVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaMlečni izdelkiOreščki in semena€€
Ajdov narastek z orehi in suhimi slivami
Pripravite puhast ajdov narastek z orehi in suhimi slivami, ki združuje slovensko tradicijo in sodobne prehranske standarde. Popoln zajtrk ali sladica brez rafiniranega sladkorja.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja40 min
Skupni čas55 min
Število porcij4
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:486.6 kcal1946.5 kcal
Proteini:17.8 g71 g
Ogljikovi hidrati:64.6 g258.5 g
Vlaknine:9.1 g36.2 g
Voda:184.7 ml738.9 ml
Maščobe:20.9 g83.5 g
Mikrohranila
Sladkor:18.5 g73.9 g
Nasičene maščobe:3.5 g14 g
Holesterol:142.8 mg571 mg
Natrij:192.7 mg770.6 mg
Kalij:682.2 mg2728.7 mg
Kalcij:328.4 mg1313.7 mg
Železo:3.1 mg12.2 mg
Magnezij:173.1 mg692.3 mg
Cink:2.7 mg10.6 mg
Fosfor:380.4 mg1521.4 mg
Vitamin C:0.5 mg2 mg
Vitamin A:70.7 µg282.6 µg
Vitamin D:2 µg8 µg
Vitamin B12:0.5 µg2.1 µg
Navodila
- 1Ajdovo kašo na cedilu temeljito sperite z vročo vodo. V ponvi zavrite mleko s ščepcem soli, dodajte kašo in jo na zmernem ognju kuhajte približno 10–12 minut, da se zmehča, a še vedno ohrani obliko. Kašo odstavite in pustite, da se rahlo ohladi.
- 2Medtem ko se kaša hladi, v večji skledi penasto vmešajte rumenjake z medom, vanilijo in cimetom. Dodajte grški jogurt in dobro premešajte.
- 3V ločeni posodi z ročnim mešalnikom stepite beljake v čvrst sneg.
- 4Ohlajeno ajdovo kašo vmešajte v rumenjakovo zmes. Nato dodajte narezane suhe slive in orehe ter previdno premešajte.
- 5Na koncu v zmes z lopatko nežno in počasi vmešajte sneg beljakov, da narastek ostane puhast.
- 6Pekač namastite in vanj vlijte pripravljeno zmes. Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 35–40 minut, oziroma dokler se narastek zlato-rjavo ne zapeče.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti magnezija v ajdi in vlaknin v suhih slivah, ta obrok prispeva k normalnemu delovanju prebave in podpira delovanje mišičnega sistema.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.