Arašidove energijske kroglice s temno čokolado

Majhna energijska poslastica, ki vas bo razveselia že ob prvem ugrizu. Naravno sladki datlji, kremno arašidovo maslo in hrustljava plast temne čokolade se združijo v popolno ravnovesje okusa in energije. Idealen prigrizek, ko si zaželite nekaj sladkega ali ko potrebujete dodatno energijo.

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

0 min

Skupni čas

15 min

Število porcij

Recept

Osnova

200 g mehkih datljev (brez koščic, npr. Medjool)

90 g ovsenih kosmičev

125 g naravnega arašidovega masla (kremno ali s koščki)

1 žlica chia semen (ali mletih lanenih semen)

Okus in tekstura

1 čajna žlička vanilijeve arome

1/4 čajne žličke morske soli (ključno za poudarek okusa)

40 g temne čokolade (vsaj 70 %), nasekljane na majhne koščke

Kuhinjski mešalnik (blender ali multipraktik) Pekač ali večji krožnik Peki papir

Kalorije:385 kcal

Proteini:22 g

Ogljikovi hidrati:26 g

Maščobe:21 g

Navodila

Če datlji niso zelo mehki in sočni, jih za 10 minut namočite v topli vodi, nato pa temeljito odcedite. To je ključno za sočnost kroglic.

V kuhinjski mešalnik dodajte ovsene kosmiče in jih na hitro zmeljite (nekaj pulzov), da dobite grobo moko, vendar naj ostanejo nekateri delci celi za teksturo.

K ovsenim kosmičem dodajte odcejene datlje, arašidovo maslo, chia semena, vanilijo in sol. Mešajte (miksajte) toliko časa, da se sestavine sprimejo v enotno, lepljivo maso. Če je masa presuha, dodajte 1 žlico tople vode.

Maso prestavite v skledo. Ročno vmešajte nasekljano temno čokolado. Ne miksajte čokolade v mešalniku, saj se bo stopila in izgubila hrustljavost.

Čas je za oblikovanje. Zajemite približno 1 polno žlico mase in jo med dlanmi povaljajte v kroglico. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vse mase (dobili boste cca. 15 kroglic).

Kroglice položite na krožnik, obložen s peki papirjem, in jih postavite v hladilnik za vsaj 15–30 minut, da se učvrstijo. Hranite jih v zaprti posodi v hladilniku do 1 tedna.

Prehranske prednosti

Ta obrok prispeva k stabilni ravni energije zaradi kombinacije vlaknin iz ovsa in zdravih maščob, kar preprečuje hiter dvig in padec sladkorja v krvi.