Kremna ajdova kaša s karameliziranimi hruškami in orehi

Hranljiva in topla ajdova kaša s kuhano hruško je popoln zajtrk brez glutena, ki združuje slovensko tradicijo s sodobnim pristopom k zdravi prehrani.

Čas priprave

5 min

Čas kuhanja

15 min

Skupni čas

20 min

Število porcij

Recept

Za kašo

120 g ajdove kaše (predhodno namočene)

350 ml mandljevega ali ovsenega napitka

1 ščepec soli

1/2 čajne žličke mletega cimeta

1 čajna žlička mletih lanenih semen

Za hruškov preliv

2 celi zreli hruški (narezani na rezine)

1 čajna žlička kokosovega olja

1/2 čajne žličke naribanega svežega ingverja

20 g sesekljanih orehov

1 jedilna žlica javorjevega sirupa (opcijsko)

Srednje velika kozica Ponev s premazom proti prijemanju Kuhalnica

Kalorije:385 kcal

Proteini:9 g

Ogljikovi hidrati:62 g

Maščobe:12 g

Navodila

Ajdovo kašo dobro sperite pod tekočo vodo. V kozici jo zmešajte z rastlinskim napitkom, cimetom in ščepcem soli. Zavrite, nato pa na zmernem ognju kuhajte približno 12–15 minut, dokler se kaša ne zmehča in vpije tekočine.

Medtem ko se kaša kuha, v ponvi segrejte kokosovo olje. Dodajte narezane hruške in nariban ingver. Pecite na srednji temperaturi 4–6 minut, da se hruške zmehčajo in rahlo porjavijo.

Tik pred koncem kuhanja v ajdovo kašo vmešajte lanena semena za dodatno kremno teksturo in omega-3 maščobne kisline.

Kašo razdelite v dve skledi, nanjo položite pripravljene hruške, posujte s sesekljanimi orehi in po želji prelijte z malo javorjevega sirupa.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa ajde, ta jed podpira stabilno raven energije in urejeno prebavo skozi celo dopoldne.