ZajtrkVegetarijansko€€

Tropska amarantova kaša na kokosovem mleku s svežim ananasom

Odkrijte kremen in eksotičen amarant na kokosovem mleku z ananasom, ki je naravno brez glutena in bogat z beljakovinami. Popolna izbira za hranljiv in osvežilen tropski zajtrk.

Čas priprave

5 min

Čas kuhanja

25 min

Skupni čas

30 min

Število porcij

1

Recept

Navodila

1

Namočen amarant temeljito sperite pod tekočo vodo na gostem cedilu, dokler voda ni popolnoma bistra.

2

V loncu zmešajte opran amarant, kokosovo mleko, vodo in ščepec soli. Zmes zavrite, nato ogenj zmanjšajte na minimum.

3

Lonec pokrijte in kašo počasi kuhajte približno 20–25 minut. Občasno premešajte, da se amarant ne prime dna, dokler ne vpije večine tekočine in postane kremen.

4

Med kuhanjem pripravite ananas. Narežite ga na majhne kocke in ga v majhni skledici pokapljajte z limetinim sokom.

5

Ko je kaša kuhana, vmešajte vanilijo in javorjev sirup. Odstavite in pustite počivati 2 minuti.

6

Kašo servirajte v skodelico, po vrhu nadevajte ananas in potresite s kokosovim čipsom.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti lizina (aminokislina) v amarantu in srednjeverižnih maščobnih kislin v kokosovem mleku, ta obrok podpira obnovo tkiv in zagotavlja takojšen vir energije za možgane.