ZajtrkVegetarijanskaVeganskaUravnoteženaŽita in kaše€€€
Kvinojina kaša z ingverjem, limono in pečenimi slivami
Odkrijte recept za hranljiv kvinojin puding s slivami, ki združuje kompleksne ogljikove hidrate, beljakovine in protivnetni ingver za popoln začetek dneva.
Čas priprave10 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas35 min
Število porcij2
Recept
Za puding
Za slivov preliv
Na porcijoSkupaj
Kalorije:461.7 kcal923.4 kcal
Proteini:13.4 g26.8 g
Ogljikovi hidrati:82.7 g165.4 g
Vlaknine:10.9 g21.8 g
Voda:347.9 ml695.8 ml
Maščobe:9 g17.9 g
Mikrohranila
Sladkor:20.9 g41.7 g
Nasičene maščobe:1 g1.9 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:211.1 mg422.1 mg
Kalij:859.7 mg1719.4 mg
Kalcij:442.2 mg884.4 mg
Železo:4.7 mg9.3 mg
Magnezij:197.4 mg394.8 mg
Cink:3.1 mg6.2 mg
Fosfor:448.9 mg897.7 mg
Vitamin C:7.4 mg14.8 mg
Vitamin A:1.1 µg2.1 µg
Vitamin D:1.8 µg3.5 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
- 1Kvinojo v cedilu pod tekočo vodo spirajte vsaj minuto, da odstranite grenkobo (saponine).
- 2V kozico stresite sprano kvinojo, prilijte mandljevo mleko in vodo. Dodajte nariban ingver, limonino lupinico, cimet in ščepec soli.
- 3Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum in pokrito kuhajte 15–20 minut, oziroma dokler kvinoja ne vpije večine tekočine in postane kremasta. Občasno premešajte.
- 4Medtem ko se kvinoja kuha, v ponvi na zmernem ognju segrejte narezane slive z limoninim sokom. Kuhajte 5–8 minut, da se sadje zmehča in spusti sokove.
- 5Slive odstavite z ognja, vmešajte vanilijo in chia semena. Pustite stati 5 minut, da se preliv zgosti.
- 6Kuhano kvinojo odstavite, vmešajte javorjev sirup in po potrebi dodajte še kakšno žlico mleka za dodatno kremnost.
- 7Puding razdelite v dve skodelici in čeznjo naložite slivov preliv. Postrezite toplo ali hladno.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti mangana v kvinoji in antioksidantov v slivah, ta obrok prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom in podpira energijsko presnovo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.