Zdrave sladice€€€
Kvinojina kaša z ingverjem, limono in pečenimi slivami
Odkrijte recept za hranljiv kvinojin puding s slivami, ki združuje kompleksne ogljikove hidrate, beljakovine in protivnetni ingver za popoln začetek dneva.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2
Recept
Za puding
150 g kvinoje (temeljito sprane pod mrzlo vodo)
350 ml mandljevega mleka (nesladkanega)
100 ml vode
2 jedilni žlici javorjevega sirupa
1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
naribana lupinica 1 bio limone
1/2 čajne žličke cimeta
ščepec soli
Za slivov preliv
250 g svežih ali zamrznjenih sliv (brez koščic, narezanih na četrtine)
1 jedilna žlica limoninega soka
1 jedilna žlica chia semen (za zgostitev)
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Kalorije:315 kcal
Proteini:9 g
Ogljikovi hidrati:48 g
Maščobe:7 g
Navodila
1
Kvinojo v cedilu pod tekočo vodo spirajte vsaj minuto, da odstranite grenkobo (saponine).
2
V kozico stresite sprano kvinojo, prilijte mandljevo mleko in vodo. Dodajte nariban ingver, limonino lupinico, cimet in ščepec soli.
3
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum in pokrito kuhajte 15–20 minut, oziroma dokler kvinoja ne vpije večine tekočine in postane kremasta. Občasno premešajte.
4
Medtem ko se kvinoja kuha, v ponvi na zmernem ognju segrejte narezane slive z limoninim sokom. Kuhajte 5–8 minut, da se sadje zmehča in spusti sokove.
5
Slive odstavite z ognja, vmešajte vanilijo in chia semena. Pustite stati 5 minut, da se preliv zgosti.
6
Kuhano kvinojo odstavite, vmešajte javorjev sirup in po potrebi dodajte še kakšno žlico mleka za dodatno kremnost.
7
Puding razdelite v dve skodelici in čeznjo naložite slivov preliv. Postrezite toplo ali hladno.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti mangana v kvinoji in antioksidantov v slivah, ta obrok prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom in podpira energijsko presnovo.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0