Zdrave sladiceVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaMlečni izdelki€€
Beljakovinski čokoladni mousse
Bogato čokoladni, a presenetljivo lahkoten mousse, ki s penasto teksturo in polnim okusom zadovolji željo po sladkem. Pripravljen v 5 minutah, z visoko vsebnostjo beljakovin in brez dodanega sladkorja.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja2 min
Skupni čas15 min
Število porcij2
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:375.1 kcal750.2 kcal
Proteini:22.3 g44.5 g
Ogljikovi hidrati:38.7 g77.3 g
Vlaknine:8.6 g17.1 g
Voda:117.9 ml235.8 ml
Maščobe:18 g35.9 g
Mikrohranila
Sladkor:25.2 g50.4 g
Nasičene maščobe:9.9 g19.7 g
Holesterol:34.5 mg68.9 mg
Natrij:187.3 mg374.5 mg
Kalij:639.5 mg1279 mg
Kalcij:226.8 mg453.5 mg
Železo:5.5 mg10.9 mg
Magnezij:94.1 mg188.2 mg
Cink:2 mg4 mg
Fosfor:280.2 mg560.3 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:2.5 µg5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:1 µg1.9 µg
Navodila
- 1Temno čokolado nalomite na koščke in jo stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici (v intervalih po 20 sekund, da se ne zažge). Pustite, da se rahlo ohladi, vendar mora ostati tekoča.
- 2Grški jogurt dajte v skledo. Pomembno je, da jogurt ni ledeno hladen (naj bo sobne temperature), sicer bo čokolada ob stiku z njim zakrknila in nastale bodo grudice. V jogurt vmešajte vanilijo, javorjev sirup (ali med) in ščepec soli.
- 3V jogurtovo mešanico presejte kakav v prahu in dodajte beljakovine v prahu (če jih uporabljate). Dobro premešajte z metlico, da dobite gladko zmes brez grudic.
- 4Počasi vlivajte stopljeno (mlačno) čokolado v jogurtovo zmes in hkrati hitro mešajte. To bo ustvarilo bogato, sijočo in gosto teksturo, podobno pravemu moussu. Če je zmes pregosta, dodajte žlico mandljevega mleka.
- 5Mousse nadevajte v kozarčke. Lahko ga postrežete takoj, za najboljšo teksturo pa ga postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi povežejo in zmes še dodatno strdi.
Prehranske prednosti
Zaradi vsebnosti živih kultur v grškem jogurtu ta jed podpira ravnovesje črevesne mikrobiote, kar je temelj za urejeno prebavo in močan imunski sistem.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.