Karamelizirane pečene marelice z grškim jogurtom in hrustljavimi orehi

Preprosta in lahka sladica, ki združuje tople karamelizirane marelice, hladen kremni jogurt in hrustljave orehe. Odlična izbira za zdrav posladek brez rafiniranega sladkorja.

Čas priprave

5 min

Čas kuhanja

15 min

Skupni čas

20 min

Število porcij

Recept

Za marelice

6-8 zrelih marelic (razpolovljenih in brez koščic)

1 žlica medu

1/2 čajne žličke cimeta v prahu

1 ščepec svežega timijana (neobvezno, za svežino)

Za nadev

200 g grškega jogurta (z manj maščobami)

30 g orehovih jedrc (grobo sesekljanih)

1 čajna žlička medu (za preliv)

1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Pekač Papir za peko Majhna skleda Nož

Kalorije:225 kcal

Proteini:9 g

Ogljikovi hidrati:24 g

Maščobe:10 g

Navodila

Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.

Marelice razpolovite, odstranite koščice in jih z razrezano stranjo navzgor položite na pekač.

V majhni posodici zmešajte 1 žlico medu in cimet, nato pa s to zmesjo rahlo pokapljajte vsako polovico marelice.

Marelice pecite v ogreti pečici 12–15 minut, dokler se ne zmehčajo in robovi rahlo karamelizirajo (postanejo rjavo-zlati).

Medtem ko se marelice pečejo, v skledi zmešajte grški jogurt z vanilijo. Orehe na hitro prepražite v ponvi, da zadišijo.

Pečene marelice vzemite iz pečice, pustite, da se 2 minuti ohladijo, nato pa na sredino vsake dodajte žlico jogurta, jih potresite z orehi in pokapljajte s preostalim medom.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v marelicah in omega-3 maščobnih kislin v orehih, ta obrok podpira zdravje srca in prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom.