Zdrave sladice€€
Beljakovinska pita z grškim jogurtom in sadjem brez peke
Ta pita z grškim jogurtom brez peke razveseli z nežno kremasto teksturo in svežino, ki jo naredi popolno izbiro za tople dni ali trenutke, ko si zaželiš nekaj sladkega, a lahkega. Sladica, ki razvaja brez občutka teže, tudi če si jo privoščite po obroku.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
0 min
Skupni čas
20 min
Število porcij
8
Recept
Za podlago (Hrustljava baza)
150 g mandljev ali orehov
100 g ovsenih kosmičev
10–12 mehkih datljev (brez koščic)
2 žlici stopljenega kokosovega olja
1 ščepec soli
Za nadev (Proteinska krema)
500 g gostega grškega jogurta ali Skyra
2 žlici medu ali javorjevega sirupa (prilagodite okusu)
1 čajna žlička vanilijeve paste ali ekstrakta
lupinica 1 bio limone (za svežino)
Opcijsko za trdnost: 50 g kremnega sira (npr. Philadelphia) ali maskarponeja
Za oblogo
200 g svežega jagodičevja (jagode, borovnice, maline)
1 kivi (narezan na rezine)
1 žlica medu (za preliv na koncu)
Kalorije:285 kcal
Proteini:12 g
Ogljikovi hidrati:24 g
Maščobe:16 g
Navodila
1
V sekljalnik dajte mandlje (ali orehe) in ovsene kosmiče. Miksajte, dokler ne dobite grobe moke. Dodajte datlje, stopljeno kokosovo olje in ščepec soli. Ponovno miksajte, dokler se masa ne začne sprijemati v kepo (če stisnete med prsti, mora držati obliko).
2
Maso presujte v model za pito. S prsti ali hrbtno stranjo žlice jo enakomerno pritisnite ob dno in robove modela, da ustvarite čvrsto skorjico. Postavite v zamrzovalnik za 10 minut, da se strdi.
3
Medtem v skledi zmešajte grški jogurt, med, vanilijo in limonino lupinico. Namig: Če je vaš jogurt preveč tekoč, ga predhodno odcedite skozi gazo ali vmešajte žlico kremnega sira za boljšo stabilnost pri rezanju.
4
Ohlajeno podlago vzemite iz zamrzovalnika. Nanjo enakomerno razporedite jogurtovo kremo.
5
Po vrhu razporedite sveže sadje. Pito postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se krema dobro ohladi in učvrsti. Pred serviranjem po želji prelijte s tankim curkom medu.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin iz grškega jogurta ta obrok prispeva k vzdrževanju in povečanju mišične mase, jagodičevje in mandlji pa so vir vitamina C in vitamina E, ki imata vlogo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom ter podpirata normalno delovanje imunskega sistema.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0