Zdrave sladice€
Beljakovinski francoski toast z jogurtom
Puhast in sočen beljakovinski french toast, ki z dodatkom grškega jogurta in vanilije ustvari popoln zajtrk ali sladico za regeneracijo mišic brez dodanega sladkorja.
Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
10 min
Število porcij
1
Recept
Osnova
2 debeli rezini starega kruha (polnozrnat ali bel)
1 celo jajce (L)
60 ml jajčnih beljakov (pribl. 2 beljaka)
30 g sirotkinih beljakovin v prahu (okus vanilija)
30 g grškega jogurta (0% maščobe)
30 ml mandljevega mleka (ali navadnega)
½ čajne žličke mletega cimeta
1 ščepec soli
kokosovo olje ali maslo (za peko)
Za serviranje (opcijsko)
sveže jagodičevje
javorjev sirup (brez sladkorja)
Kalorije:415 kcal
Proteini:48 g
Ogljikovi hidrati:32 g
Maščobe:9 g
Navodila
1
V plitki posodi z metlico penasto umešaj celo jajce, beljake, grški jogurt in mleko. Dodaj beljakovine v prahu, cimet in sol. Dobro premešaj, da razbiješ vse grudice beljakovinskega praška (jogurt bo pomagal ustvariti kremasto teksturo).
2
Ponev segrej na srednje nizkem ognju in jo namasti. Rezino kruha položi v maso. Pusti jo stati 10–15 sekund, nato jo obrni in namakaj še 10 sekund. Kruh mora vpiti tekočino, a ne sme razpasti.
3
Položi kruh v ogreto ponev. Peci počasi 2–3 minute na vsaki strani, da se zlato rjavo zapeče. Pozor: Ker masa vsebuje beljakovinski prašek, se lahko hitreje zažge kot običajen "šmorn", zato ogenj ne sme biti previsok.
4
Pečen toast takoj postrezi z dodatkom svežega sadja ali žlico grškega jogurta za dodatno sočnost.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin (48g), ki prispevajo k vzdrževanju in povečanju mišične mase, je ta obrok idealen za regeneracijo po treningu.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0