Glavni obrokMehiškaUravnoteženaPerutnina€€
Burrito skleda s piščancem in zelenjavo
Ta burrito skleda vas bo navdušila s sočnim mariniranim piščancem, osvežilnim limetinim rižem in bogato mero črnega fižola. S kar 42 g beljakovin na porcijo je to idealen obrok za regeneracijo po treningu ali nasitno kosilo, ki v hladilniku ostane sveže več dni in je naslednji dan še boljšega okusa.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas45 min
Število porcij4
Recept
Za piščanca
Za limetin riž
Za sestavo sklede
Na porcijoSkupaj
Kalorije:631.3 kcal2525.3 kcal
Proteini:48.9 g195.6 g
Ogljikovi hidrati:61.1 g244.5 g
Vlaknine:16 g63.8 g
Voda:438.5 ml1753.9 ml
Maščobe:24 g96.1 g
Mikrohranila
Sladkor:6.9 g27.5 g
Nasičene maščobe:3.8 g15 g
Holesterol:111.1 mg444.2 mg
Natrij:346.4 mg1385.4 mg
Kalij:1735.1 mg6940.2 mg
Kalcij:203.8 mg815.3 mg
Železo:6.7 mg26.8 mg
Magnezij:170.1 mg680.2 mg
Cink:3.1 mg12.2 mg
Fosfor:564.5 mg2257.8 mg
Vitamin C:97.1 mg388.2 mg
Vitamin A:103.1 µg412.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg
Navodila
- 1Riž dobro sperite pod hladno vodo. V kozici zavrite vodo (ali osnovo), dodajte riž in ščepec soli. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte po navodilih na embalaži (približno 20-25 minut za rjavi riž). Ko je kuhan, ga odstavite, vmešajte limetin sok in koriander.
- 2V skledi zmešajte olivno olje, kumino, papriko, origano, sol in poper. Piščančje meso natrite z marinado. Za najboljši rezultat ga pustite stati 10 minut.
- 3Ponev segrejte na srednje močnem ognju. Piščanca pecite 6-8 minut na vsaki strani, da dobi lepo zlato rjavo barvo in je popolnoma pečen. Meso preložite na desko in ga pustite počivati 5 minut, nato ga narežite na trakove ali kocke.
- 4V isti ponvi, kjer se je pekel piščanec, na hitro popražite rdečo papriko, čebulo in koruzo (približno 3-4 minute), da se rahlo zapečejo, a ostanejo hrustljavi.
- 5V sklede za serviranje najprej naložite plast limetinega riža. Dodajte črni fižol, popraženo zelenjavo in narezanega piščanca.
- 6Na vrh dodajte rezine avokada in grški jogurt. Po želji jed okrasite z dodatno rezino limete.
Prehranske prednosti
Kombinacija beljakovin in zdravih ogljikovih hidratov v tem obroku podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Podobni recepti
O avtorju
Žiga Artač
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.