€€
Sočen piščančji file z rižem in barvito zelenjavo
Hiter in zdrav obrok v enem loncu, ki vsebuje sočen file piščanca, riž, paprike in bučke. Odlična izbira za polnovreden obrok z minimalno posode.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
30 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
2
Recept
350 g piščančjega fileja (narezanega na kocke)
150 g integralnega riža
450 ml piščančje osnove z manj soli
1 srednje velika bučka (narezana na četrtine)
1 velika rdeča paprika (narezana na trakce)
0,5 rumene čebule (drobno sesekljane)
2 stroka česna (strta)
1,5 žlice olivnega olja
1 žlička mlete sladke paprike
0,5 žličke mlete kurkume
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
1 pest svežega peteršilja (za okras)
Kalorije:560 kcal
Proteini:42 g
Ogljikovi hidrati:52 g
Maščobe:19 g
Navodila
1
V veliki ponvi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte piščančje kocke, jih posolite in popoprajte ter jih pecite na zmernem ognju približno 5 minut, da postanejo zlato rjave. Meso odstranite iz ponve in ga dajte na krožnik.
2
V isto ponev dodajte preostalo olje in popražite sesekljano čebulo, dokler se ne zmehča (približno 3 minute). Vmešajte česen, kurkumo in sladko papriko ter pražite še 30 sekund, da začimbe zadišijo.
3
Dodajte integralni riž in ga hitro premešajte, da se naolji. Prilijte piščančjo osnovo. Ko zavre, pokrijte ponev, znižajte ogenj in kuhajte 20–25 minut (oziroma dokler riž ni skoraj kuhan).
4
V ponev vrnite pečenega piščanca ter dodajte narezano papriko in bučke. Ponovno pokrijte in kuhajte še 5–7 minut. Na ta način bo zelenjava postala mehka, a bo še vedno ohranila svojo strukturo in barvo.
5
Ko riž vpije vso tekočino, ponev odstavite z ognja in pustite pokrito še 5 minut. Preden postrežete, jed premešajte z vilicami in potresite s svežim peteršiljem.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov in pustih beljakovin, ta jed podpira dolgotrajno energijo in regeneracijo po vadbi.
Podobni recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0