€€
Sočen piščančji file s pečenim sladkim krompirjem in šparglji
Hiter in zdrav obrok iz enega pekača, ki združuje pusto piščančje meso, hrustljav sladki krompir in sveže šparglje. Ta piščanec s pečenim sladkim krompirjem je popolna izbira za hranljivo kosilo ali večerjo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
2
Recept
350 g piščančjih prsi (narezanih na večje trakove)
400 g sladkega krompirja (olupljenega in narezanega na kocke)
200 g špargljev (očiščenih, spodnji oleseneli del odstranjen)
1,5 žlice olivnega olja
1 žlica cvetličnega medu
0,5 limone (sok in lupinica)
1 strok česna (sesekljan)
1 žlička mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
1 žlička suhega origana
Na porcijoSkupaj
Kalorije:495 kcal990 kcal
Proteini:40 g80 g
Ogljikovi hidrati:42 g84 g
Maščobe:19 g38 g
Navodila
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte kocke sladkega krompirja z 0,5 žlice olivnega olja, ščepcem soli in origanom. Razporedite jih po pekaču in pecite 10–12 minut, saj krompir potrebuje več časa kot meso.
3
Medtem v isti skledi pripravite polivko: zmešajte preostalo olivno olje, med, limonov sok, sesekljan česen, sladko papriko in poper.
4
V skledo z začimbami dodajte narezanega piščanca in šparglje. Dobro premešajte, da se polivka enakomerno oprime vseh sestavin.
5
Pekač vzemite iz pečice. Sladki krompir pomaknite na eno stran, na drugo stran pa dodajte mariniranega piščanca in šparglje.
6
Vse skupaj pecite še 12–15 minut, oziroma dokler piščanec ni pečen in sladki krompir mehak. Če želite bolj hrustljavo skorjico, lahko zadnji 2 minuti vklopite funkcijo žara.
7
Preden postrežete, jed potresite s svežo limonino lupinico za dodatno svežino.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beta-karotena (oranžnega pigmenta) iz sladkega krompirja in pustih beljakovin ta obrok prispeva k ohranjanju zdrave kože in rasti mišične mase.
42 g
53 g
10 gDeli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.