€€
Sočen piščanec z integralnim rižem iz ene ponve
Popolnoma uravnotežen in hranljiv obrok, ki združuje sočne piščančje prsi, integralni riž in svežo zelenjavo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
35 min
Skupni čas
50 min
Število porcij
2
Recept
320 g piščančjih prsi (narezanih na večje trakove)
150 g integralnega riža
400 ml piščančje osnove (neslane ali z manj soli)
1 srednje velik korenček (narezan na majhne kocke)
80 g graha (svežega ali zamrznjenega)
0,5 rumene čebule (drobno sesekljane)
2 stroka česna (strta)
1 žlica olivnega olja
1 žlička mlete sladke paprike
0,5 žličke suhega origana
0,5 limone (sok)
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
1 pest svežega peteršilja
Kalorije:485 kcal
Proteini:38 g
Ogljikovi hidrati:46 g
Maščobe:14 g
Navodila
1
Sperite integralni riž pod hladno tekočo vodo, dokler voda ni popolnoma čista. To odstrani odvečni škrob in zagotovi, da bo riž puhast.
2
Piščančje prsi narežite na trakove, jih pokapajte z malo limoninega soka ter začinite s sladko papriko, origanom, soljo in poprom.
3
V ponvi segrejte olivno olje. Piščanca hitro specite na visoki temperaturi (približno 2 minuti na stran), da dobi zlato barvo, a v sredini ostane še rahlo surov. Meso odstranite iz ponve in ga dajte na krožnik.
4
V isto ponev dodajte čebulo in korenček. Pražite 3 minute, nato vmešajte česen in odcejen riž. Riž pražite 1–2 minuti, da postane rahlo prosojen in vpije arome iz ponve.
5
Prilijte piščančjo osnovo. Ko zavre, znižajte ogenj na minimum, pokrijte s pokrovom in kuhajte 25 minut.
6
Po 25 minutah na vrh riža položite popečene piščančje trakove in potresite z grahom. Ponovno pokrijte in kuhajte še 8–10 minut, dokler riž ne vpije vse tekočine.
7
Ponev odstavite z ognja in pustite pokrito počivati 5 minut. Na koncu premešajte z vilicami, pokapajte s preostalim limoninim sokom in okrasite s peteršiljem.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in vlaknin ta obrok podpira stabilno raven sladkorja v krvi in prispeva k obnovi mišic po fizični aktivnosti.
Podobni recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0