Zdrave sladiceNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaMlečni izdelki€€
Čokoladni skyr mousse z vanilijo
Uživajte v puhastem skyr mousse-u, ki združuje bogat okus temne čokolade in visoko vsebnost beljakovin za popoln fit posladek brez slabe vesti.
Čas priprave18 min
Čas kuhanja5 min
Skupni čas23 min
Število porcij3
Recept
Na porcijoSkupaj
Kalorije:258.2 kcal774.7 kcal
Proteini:12 g35.9 g
Ogljikovi hidrati:19.3 g57.8 g
Vlaknine:4.4 g13.3 g
Voda:21.8 ml65.3 ml
Maščobe:14.5 g43.5 g
Mikrohranila
Sladkor:14.5 g43.4 g
Nasičene maščobe:8.9 g26.7 g
Holesterol:1.7 mg5 mg
Natrij:118.9 mg356.8 mg
Kalij:204.6 mg613.8 mg
Kalcij:76.9 mg230.6 mg
Železo:5 mg15.1 mg
Magnezij:3.7 mg11 mg
Cink:0.1 mg0.2 mg
Fosfor:3.5 mg10.5 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0.1 µg
Navodila
- 1Stopite temno čokolado nad vodno kopeljo, dokler ni popolnoma gladka. Odstavite jo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo (vendar naj ostane tekoča).
- 2V skledi z metlico premešajte skyr, javorjev sirup in vanilijev ekstrakt. Počasi vlijte stopljeno čokolado v skyr in nenehno mešajte, da preprečite nastanek grudic.
- 3V ločeni, popolnoma čisti posodi s ščepcem soli stepite beljaka v čvrst sneg. Sneg mora biti tako trden, da ne izpade iz posode, če jo obrnete na glavo.
- 4Z lopatko vzemite eno žlico snega in jo hitro vmešajte v čokoladno-skyrjevo zmes, da jo rahlo zmehčate.
- 5Preostali sneg dodajajte postopoma in ga z nežnimi krožnimi gibi vmešajte v kremo. Bodite previdni, da ne iztisnete zraka, saj je to ključno za puhasto teksturo.
- 6Mousse razdelite v kozarčke in ga postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se popolnoma strdi in razvije okus.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz skyrja in beljakov, ta obrok prispeva k rasti in vzdrževanju mišične mase.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.